蛋黄烧麦怎么做网红蛋黄烧麦的做法

近期蛋黄烧麦在网络上挺火，让许多吃客看了都直淌口水，它将传统式的烧麦换为了蛋黄馅的，口味很尤其，我们一起来学习这道火遍各大网站的蛋黄烧麦是怎么做的吧。
网络红人蛋黄烧麦的作法用材：糯米250克(8个量)、咸蛋黄4个、肉松适当、饺皮8张、生抽酱油、酱油、香油、冷水一丝
作法：
1.糯米提早用小水泡留宿，控干水份，蒸至熟
2.凉锅里加点油，放进糯米饭煸炒两下，放进酱油，生抽酱油，香油，一丝冷水，拌和糯米饭使其舒爽无料汁，而且着色匀称。盛出晾凉预留。
【蛋黄烧麦怎么做网红蛋黄烧麦的做法】3.能够挑选生的咸鸭蛋磕出蛋黄，还可以买现有的咸蛋黄。表层撒上点米酒，进180度烤箱烤5分鐘至表层变黄，将蛋黄切一半，烧卖一颗正好。
4.这个烧麦料许多，饺皮偏小得话可以用擀面棍撑大，还可以手动式，正中间厚两侧薄最好是。
5.先放一层糯米饭，再放一层肉松，放一颗咸蛋黄，再放一层肉松遮住咸蛋黄。
6.最终用糯米放将里边的馅所有遮住。围住糯米球包一个裙板，再在腰上手动式一捏作出一个内凹的倾斜度。
7.入锅蒸10-15分鐘就可以吃啦。

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蛋黄烧麦怎么做好吃 1.能够自身和面赶皮，因時间关联我也用饺皮做的。
2.糯米饭煮的情况下水流量稍微小一点，要不然太粘不太好包，蒸熟的烧卖也非常容易塌下去。
3.杂菜便是青豌豆、红萝卜粒、玉米，还可以自身依据爱好挑选。
4.买了的饺皮较为小，因此蛋黄切割成一小块包进的，喜爱的能够将蛋黄对半割开包进烧卖中。

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蛋黄烧麦好吃吗前不久大红色的蛋黄肉松青团要我这一糯米控坐立不安了，只需相关糯米的一切都喜爱。糯米肉松蛋黄真的是CP感重到无人可敌，因此趁机假如把蛋黄肉松放进烧卖里边会是如何的!哈啊，确实很好吃，我一个人就吞了5个!并且自己做料非常足，糯米也罢蛋黄肉松也好，总之忘不掉截止。
作法是融合糯米烧卖和蛋黄酥，传统式的糯米烧卖里边有香菇肉等辅材，但辅材过多会遮住蛋黄和肉松的味儿，因此除掉了辅材，嗯，一口下来软糯的糯米再加上甜咸的肉松蛋黄， real达到啊。

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烧麦的由来烧卖，是“以面作皮，以肉为馅，当顶做花芯，上屉笼煮熟”的特色小吃。听说是始于内蒙古自治区，最开始记述于元朝，人叫“稍麦”;清初广为流传至京、津称之为烧麦，清朝乾隆年间的竹枝词有“烧麦小馄饨列满盘”的叫法;然后至江苏省、浙江省、广东省、广西省一带，北方人把它称为烧卖，《金瓶梅词话》中就会有“桃花运烧卖”的记叙。
“烧卖”作法的由来，有关历史典故叫法有很多，历史时间浩瀚无垠，已不知所闻。北方和南方的烧卖，在广为流传和改革创新全过程中，包馅作法这些层面，拥有颇多差别。时迄今日，南北方全国各地烧卖的种类更加丰富多彩，如河南省有切馅烧卖;安徽省有鸭油烧卖;杭州市有牛羊肉烧卖;江西省有蛋肉烧卖;山东省有牛肉烧卖;苏州市有三鲜烧卖;广州市有蟹柳烧卖;南京市有蛋烧卖这些，都各有特色。
总而言之，烧卖是十分让人钟爱的特色美食。

蛋黄烧麦怎么做 网红蛋黄烧麦的做法

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