3分钟 。鹌鹑蛋个头较小，大约每个只有10克左右，其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质，食用营养价值不亚于鸡蛋，这种小蛋通常煮至全熟来吃，耗时较短，水开后继续煮3分钟就可食用 。

文章插图
鹌鹑蛋煮3分钟能熟 。鹌鹑蛋个头较小，大约每个只有10克左右，其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质，食用营养价值不亚于鸡蛋，这种小蛋通常煮至全熟来吃，耗时较短，水开后继续煮3分钟就可食用 。从食用的营养角度以及美观度出发，鹌鹑蛋个小，易受冷热刺激而爆壳，建议冷水下锅然后通过逐渐加热让鹌鹑蛋均匀受热，以免鹌鹑蛋被煮裂 。

【鹌鹑蛋要煮多久熟优质】

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