排骨汤怎么炖最好喝，6种不同风味的排骨汤为您分享！

在冬季，天气比较干燥，对于广东的人来说，都会在家里煲一锅美味的汤食用，而排骨是炖汤的最佳选择，排骨可以搭配多种食材或者药材进行炖汤，寒冷的冬天吃一口热乎乎的汤是很幸福的一件事。一起跟小编来看看排骨汤怎么炖最好喝，6种不同风味的排骨汤为您分享！
【排骨汤怎么炖最好喝，6种不同风味的排骨汤为您分享！】木瓜排骨汤
主料：排骨500g 木瓜500g 花生80g 眉豆50g
辅料：姜3片盐适量新会陈皮适量
制作工艺：
1、木瓜去皮，去籽，切大块备用；
2、花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用；
3、排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用；
4、汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时；
5、最后加盐调味即可。
番茄排骨汤
主料：西红柿2个猪小排300克生菜200克食盐1.5茶匙姜3片小葱2根
制作工艺：
1、排骨洗净入冷水锅加姜片煮开，稍煮一会儿，去血水；
2、煮好的排骨用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开，番茄切块；
3、番茄倒入煮开的锅内煮开后转小火炖；
4、炖1小时左右至排骨软烂，汤汁香浓，调入适量盐再煮10分钟左右；
5、加入葱花和生菜后关火(生菜可换其他蔬菜或不加) 。
苦瓜玉米排骨汤
主料：猪排骨500g 苦瓜1根玉米1根
制作工艺：
1、排骨用冲洗5分钟，然后焯烫洗净备用；
2、把排骨放入免火锅内锅中加入葱姜，大料和适量的清水；
3、在加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟；
4、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，去除苦瓜瓤；
5、玉米放入汤锅中继续煮至滚开，把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟；
6、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入盐、胡椒粉，煮上8分钟加少许鸡精关火。

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排骨汤怎么炖最好喝
冬笋排骨汤
主料：冬笋700克排骨1000克姜1块大葱1根八角1个香叶4片盐适量
制作工艺：
1、排骨用清水浸泡半小时，捞出焯水备用；
2、冬笋切滚刀块，放入沸腾的开水中，汆烫一下，去除草酸，捞出备用；
3、排骨下油锅炒至变色、加入冬笋条、姜1块、大葱1根、八角1个、香叶4片、清水适量，大火煮开；
4、转到煲汤锅内煮60分钟；
5、最后加盐、胡椒粉调味即可。
山药莲藕排骨汤
主料：猪小排200克藕200克山药100克食盐3克葱1小段姜1小块八角1枚料酒1大汤匙香叶2片胡椒粉2克
制作工艺：
1、莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片；
2、排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开；
3、开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火；
4、待汤再次烧开，再放入山药段，转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。
红菇排骨汤
主料：猪小排500克大红菇(干)35克
辅料：食盐1茶匙姜3片胡椒粉少许
制作工艺：
1、排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右；
2、泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水，大火烧开，转小火煲2小时；
3、红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后；
4、取小碗净水浸泡约10分钟；
5、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右；
6、调入盐，胡椒粉调味即可。

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排骨汤怎么炖最好喝
以上就是小编为大家讲解的关于排骨汤怎么炖最好喝，6种不同风味的排骨汤为您分享的相关内容，排骨汤制作简单，也很有营养，如果你最近也想要煲排骨汤，可以参考一下这些做法给家人煲汤喝。