新妈妈产后推荐食谱( 二 )

食谱举例：
冬瓜鲫鱼汤：清理干净的鲫鱼1～2条，将葱姜改刀、冬瓜切小片；把鱼放入冷水锅中，大火烧开，加入少量葱姜后改小火慢炖；当汤汁呈奶白色时放入冬瓜，加入少许盐，再煮至冬瓜软嫩即可。
花生猪蹄汤：将猪蹄洗净后焯出血浮沫，捞出后滤干水备用，花生泡2个小时以上，姜切片，红枣洗净去核，枸杞泡一小会儿备用。起锅放入猪蹄和花生，倒入没过猪蹄的水，放入姜片、八角、蒜、红枣和少量料酒，煮2个小时左右，起锅前加入盐和枸杞。产妇食用前可将表面的浮油撇去，再连汤带肉一起吃下，另外花生也可换成黄豆。
产后第2周
新妈妈的身体变化：
绝大多数新妈妈都已经出院回家了。产妇的子宫继续回缩，红色的血性恶露变成了黄色的浆液恶露。
乳汁的分泌量比较稳定，孩子能够正常吸吮，按需哺乳。有些妈妈因卧床休息过多、食物缺少膳食纤维、肠蠕动减弱，容易发生便秘。
饮食建议：
根据最新的《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》，哺乳期妇女应在普通人膳食指南的基础上增加5条。据此，我们提出了以下具体建议：
1 。每天增加热量500千卡，其中1／5要来自优质蛋白质。
2 。每天增加蛋白质20克，相当于鸡蛋150克或瘦猪肉／牛肉100克或鱼／虾110克或牛乳667克或豆腐250克。
3 。摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁食物，预防缺铁性贫血。
4 。吃海产品，增加DHA、锌、碘的摄入，促进婴儿脑和神经发育。
5 。膳食钙适宜摄入量为1200毫克，推荐每日富钙食谱为：牛奶500毫升豆腐150克，虾皮5克，蛋类75克，绿叶菜250克，鲫鱼等其他食物100克。
6 。每日摄入充足的汤水，满足乳汁分泌及汗液消耗。
7 。避免在月子里集中摄入大量动物性食物，导致蛋白质、脂肪摄入过量，产后肥胖，以及维生素、矿物质和膳食纤维摄入不足，营养不均衡。
8 。每天摄入新鲜蔬菜水果500克以上，可增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌。除过于生冷和寒性水果不宜多吃外，室温下的凉拌菜和各种水果都可以食用。
9 。忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡。
10 。科学活动和锻炼，保持健康体重。
食谱举例：
山药排骨汤：将山药洗净去皮，切成块状，排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，去除血水，沥干水分。取炒锅，放入清水、排骨、葱姜、料酒、芹菜，先以大火煮开，再转为小火煮炖，待排骨炖至5成熟时，放入山药，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐及其他调料即可。
产后第3－4周
新妈妈的身体变化：
黄色的浆液恶露已消失，转为白色恶露，持续约3周干净。分娩时的伤口基本愈合，乳房因哺乳而变得充盈。
妈妈可以做轻体力的家务劳动，但不宜久站，感到疲劳要及时休息。有些妈妈已经可以出家门简单活动一下身体了，有利于保持轻松的心态。
饮食建议：
哺乳期膳食宝塔的每日推荐摄入量为：
（1）谷类薯类及杂豆350－450g（杂粮不少于1／5）、适量饮水
（2）蔬菜类300－500g（绿叶蔬菜占2／3）、水果类200－400g
（3）鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）200－300g（其中鱼类、禽类、蛋类各50g）
（4）奶类及奶制品300－550g、大豆类及坚果60g
（5）油25－30g、盐6g
建议新妈妈根据自身情况，在一段时间，比如几天或一周内，能参照膳食宝塔，均衡摄入各大类食物的平均推荐量即可，并且同类食物间可以调配互换，以保证丰富的品种和良好的食欲，重要的是在产后逐渐养成良好的饮食习惯并长期坚持。