怀孕20周的营养关注

准妈妈对维生素A的需要量比普通人多20％－60％。尤其是长期坐在电脑旁的白领女性，建议每天摄取量5000国际单位左右，才能保证胎宝宝的肌体生长和骨骼发育。富含维生素A的食物包括：动物肝脏、豆制品、鱼、牛奶、鱼肝油、黄油、蛋黄、海鳗鱼、核桃，以及青菜、大白菜、西红柿、空心菜、胡萝卜、韭菜、菠菜、南瓜，还有各类新鲜水果。
众所周知，过量摄入维生素A有可能引起胎宝宝畸形，影响正常发育。因此，请注意量的控制，最好查查书或问问医生，慎防过量。
孕妈妈日渐增大的子宫很容易压迫血管和神经，使腿部血液循环不良，并出现痉挛的现象。因此，孕妈妈在饮食方面要保持营养均衡，多摄取富含钙、钾、镁的食物，如牛奶、豆腐、蔬菜等。
鸡肝豆苗汤
原料：鸡肝、豌豆苗、鸡汤
做法：1：摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗。
2 。将鸡肝处薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。
3 。撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出，放上豌豆苗，倒入碗内即可。
珍珠三鲜汤
特点：荤素俱全，含有丰富的蛋白质、烟酸、维生素A等营养素。
原料：鸡胸脯肉、鸡蛋清、豌豆、番茄、牛奶、料酒、盐、鸡油、淀粉（豌豆）、味精
做法：
1 。用少量淀粉加牛奶调成白汁，鸡肉剁成肉泥，然后将白汁、鸡肉泥、蛋清混合调匀待用；
2 。西红柿洗净、去籽，切成小丁。
3 。锅里放肉汤烧开，加入豌豆、西红柿丁，再次烧开后将锅离火。
4 。立即用一支筷子将鸡肉泥从碗边一点一点地拨入锅里，拨出的鸡肉泥犹如豌豆大小，待全部拨完后，再将锅移至火上烧开。
5 。将剩余的淀粉用清水调成汁，倒入锅里，放入味精、盐、鸡油，煮开。
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