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   被外表耽误的网红下午甜点 ， 不用揉面 ， 外酥内软 ， 吃一口就上瘾了！
   今天 ， 我想和大家分享一个超级简单的操作 ， 尤其是对于那些不会揉面条的人 。这是一个看起来很普通的甜点 ， 经常被称为网络名人的下午甜点-蔓越莓司康 ， 成品外酥内软 ， 无论是成人还是儿童 ， 吃一口真的很容易上瘾 。
   

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   让我们与您分享具体的生产方法 。如果你喜欢 ， 你不妨一起为你的家人做 。你自己做的甜点更健康 ， 吃起来更放心 。你不必再出去买了 。
   【蔓越莓司康】
   食材用料：低筋面粉(又称蛋糕粉)200克 ， 蛋液30克 ， 牛奶75克 ， 糖30克 ， 泡打粉5克 ， 盐1克 ， 黄油55克 ， 蔓越莓干30克 。
   制作过程：
   1、首先 ， 我们提前筛选低筋面粉 ， 然后将泡打粉和糖混合搅拌均匀 ， 如图所示 。
   

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   2、将黄油切成小块 ， 如图所示 。
   

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   3、将切好的黄油块放入上面的面粉中 ， 如图所示 。
   

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   4、将其混合成小细末 ， 两掌将粉末与黄油块相同 ， 相对均匀 ， 如图所示 。
   

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   5、将牛奶与蛋液混合均匀 ， 如图所示 。
   

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   6、将奶蛋液分次加入的粉中 ， 可以用刮刀搅拌 ， 切记不要揉 ， 如图所示 。
   

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   7、慢慢倒入液体部分 ， 搅拌至基本无干粉 ， 然后倒入蔓越莓干（如果有朗姆酒 ， 最好浸泡 ， 味道会更丰富 ， 直接忽略） ， 如图所示 。
   

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   8、同样是利用刮刀 ， 将其面团进行折叠再折叠这样的翻拌 ， 将放入的蔓越莓混合均匀即可 ， 如图所示 。整理好的面团 ， 用保鲜膜包裹好 ， 放入冰箱冷藏30分钟 。
   

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   9、用擀面杖擀薄 ， 厚度约1厘米 ， 如图所示 。
   

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   10、再对折 ， 如图所示 。
   

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   11、用模具将对折面压成圆形 ， 也可以直接用杯子、碗当模具 ， 也可以直接切成三角形、方形等 。形状方面 ， 大家可以随意 ， 如图所示 。
   

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   12、依次将其压出圆形饼胚 ， 放入烤盘中(每次打开饼胚 ， 剩下的面团继续用擀面杖擀薄 ， 同样对折 ， 继续整形) ， 如图所示 。
   

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   13、均匀刷一层蛋液 ， 如图所示 。
   

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   14、烤箱提前预热 ， 设定温度为180度 ， 时间为15分钟 ， 如图所示 。
   

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   15、烤好 ， 可以出炉 ， 放凉 。
   

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   16、再看看近图 ， 成品可见的疏松感 。
   

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   17、外表是那种酥脆的感觉 ， 看起来不太好 ， 但真的很好吃 。
   

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   【被外表耽误的网络名人下午甜点，不用揉面，外酥内软，吃一口就上瘾了】18、看里面 ， 很软 ， 外酥内软 ， 带蔓越莓的酸甜 ， 真好吃 。
   

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   [小贴士]：
   1、在整个面团的操作中 ， 不要用刮刀揉捏 ， 这是成品蓬松的关键操作之一 。
   2、整个面团有点干 ， 但也可以组成 。
   3、不同的烤箱品牌会有不同的温度和时间 。如果我使用普通烤箱 ， 参考温度为180度和15分钟 。我们还应熟悉烤箱的实际温度 ， 以灵活操作 。以上仅供参考 。
   

        更多美味的家常菜谱 ， 请关注高美食世界 ， 让我们一起做吧 。如果你喜欢我分享 ， 请喜欢 ， 收集 ， 评论 ， 转发！如果你有更好的做法和想法 ， 请留言 。让我们一起学习 。
   

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