文章插图
原料： 冬瓜250克、猪肉50克、榨菜8克、海米10克、葱花3克、姜末1克、蒜泥1克、肉汤或水100克、酱油5克、白糖2克、麻油5克 。
制法： 冬瓜去皮后洗净 ， 切成长约4厘米的厚片 ， 猪肉剁成肉末 ， 榨菜和海米剁成末备用 。镬内放少许油烧热后投入葱花、姜末和蒜泥煸炒一下 ， 倒入冬瓜并加入肉汤烧至沸滚 ， 加入肉末、榨菜末和海米末 ， 再加入调味品 ， 对好口味 ， 焖烧至冬瓜酥熟时 ， 浇上麻油装盘即成 。
营养成份： 含蛋白质15.5克、脂肪16.6克、碳水化合物6.7克 ， 能产生热量174千卡 。另含钙65.5毫克、维生素C
67.5毫在等 。
特点： 酥软鲜香 ， 清热解暑 ， 适合少儿夏季食用 。


豉汁蒸排骨
糖醋排骨


【焖冬瓜】

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