饮食和工作一样 , “有的放矢”才能“事半功倍” 。补充自己最需的8大营养 , 是白领女性必须解决的 。
维生素B6:
【8大营养助职场妈妈更“好孕”】是人体脂肪和糖代谢的必需物质 , 女性的雌激素代谢也需要维生素B6 , 因此它对防治某些妇科病大有益处 。
许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等 , 每日补充60毫克维生素B6就可以缓缓解症状 。还有些妇女患有经前期紧张综合征 , 表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘 , 每日吃50—100毫克维生素B6后症状可完全缓解 。富含B6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等 。
叶酸:
是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的B族维生素 , 由于它最早从叶子中提取而得 , 故名“叶酸” 。研究还发现 , 叶酸对孕妇尤其重要 , 如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸 , 可引起胎儿神经管发育缺陷 , 而导致畸形 。因此 , 准备怀孕的白领女性 , 可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸 。富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外 , 还有胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等 。
维生素C:
主要作用是提高免疫力 , 预防癌症、心脏病、中风 , 保护牙齿和牙龈等 。另外 , 坚持按时服用维生素C还可以使皮肤黑色素沉着减少 , 从而减少黑斑和雀斑 , 使皮肤白皙 。富含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等 , 可以说 , 在所有的蔬菜、水果中 , 维生素C含量都不少 。美国专家认为 , 每人每天维生素C的最佳用量应为200—300毫克 , 最低不少于60毫克 , 半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量 。
维生素E:
能促进人体新陈代谢 , 增强机体耐力 , 提高免疫力 。此外 , 维生素E是一种高效抗氧化剂 , 能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害 , 起着改善皮肤血液循环 , 增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用 。缺乏它 , 会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果 。成人的维生素E供给量为15毫克/日 。富含维生素E的主要是坚果类食物 , 如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等 。
钙:
享有“生命元素”之称 , 20岁以后的女性尤其需要补充 。这是因为 , 自20岁起 , 骨质密度即开始缓慢减少 , 30岁以后减速逐渐加快 , 从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根 。此外 , 缺钙也是导致女性衰老的一大因素 , 因此补钙对女性来说再重要不过 。专家建议 , 成年妇女每日至少摄取1000毫克钙 。若在怀孕期、哺乳期或绝经期 , 则须加至1500毫克 。其最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜等 。
铁:
人体的造血元素 , 而女性又多一个排铁渠道——月经 , 故补铁量应大于男性 。铁每日摄入量为15毫克 , 可保持面色红润 。含铁最丰富、也最好吸收的是猪肝、猪血、鸭血 , 豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁 。另外 , 食用加铁的强化酱油也有很好的补铁效果 。
锌:
可使头发保持本来颜色 , 因为它是头发光泽的主要成分 , 无论黑色、金色、褐色还是红色 , 都依靠锌来保持其鲜艳亮丽 。另外 , 锌在促进身体发育 , 维持正常性功能 , 增强人体抗病力等方面 , 亦有不可取代的优势 。海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜中含量不少 。摄入量每日12毫克 。
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