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孕妇能吃蚕豆吗之蚕豆的营养价值
蚕豆别名夏豆、佛豆、胡豆、罗汉豆等 。人们平时吃蚕豆主要是吃青蚕豆 , 也有煮熟的作为零食的蚕豆 。蚕豆的营养和功效有:
1.利湿消肿 。蚕豆性味甘平 , 能益气健脾 , 利湿消肿 , 特别适合脾虚腹泻者食用 。
2.富含矿物质 。富含维生素C、B1、B2 , 以及钙、铁、磷等矿物质 。
3.降低胆固醇 。蚕豆皮可以降低胆固醇 , 促进肠蠕动 。
4.预防肠癌 。对预防肠癌有一定的作用 , 还可以延缓动脉硬化 。
【孕妇能不能吃蚕豆】 5.有增强记忆力的作用 。
但是 , 有些人吃了蚕豆会出现急性溶血性贫血 , 一般会在几天内恢复正常 , 也有大约十分之一的病例会在急性期死亡 , 这就是俗称的“蚕豆病” 。
一旦发生这种病 , 应赶紧就医 。父母或祖父母有过这种病史的人 , 不要吃蚕豆、蚕豆制品及蚕豆花粉 。
孕妇能吃蚕豆吗?
孕妇可以吃蚕豆的 , 但是一定要吃熟的蚕豆 , 而且一次不能吃的太多 。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝 , 表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷 。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆 , 家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆 。
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