儿童不可多得的益智食谱

百合猪蹄◆材料◆净猪蹄２只、百合２００克。
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【儿童不可多得的益智食谱】百合猪蹄
◆材料◆净猪蹄２只、百合２００克。
◆调料◆料酒、味精、盐　、葱段、姜片各适量。
做法：
［１］百合洗净；猪蹄洗净，投入沸水中焯去血水。
［２］锅置火上，放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸，加入盐　、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片和葱段，撒入味精调味即可。
芝麻香兔
◆材料◆净兔肉１只、熟黑芝麻６０克。
◆调料◆葱段、姜片、卤汁、盐　、花椒、香油各适量。
做法：
锅中放入兔肉、适量清水、葱段、姜片、花椒，大火煮沸，转小火炖至兔肉六成熟时捞出；锅再置火上，放入兔肉，注入适量卤汁，用小　火卤到兔肉熟烂，捞出晾凉；把兔肉切成１厘米见方的块，用黑芝麻、盐和香油拌匀即可。