银耳汤怎么做 _生活百科

银耳是一道我国普遍的甜点特色小吃，不但口味温和、甘甜醇正，并且还具备十分高的营养成分和健康保健使用价值，除此之外，它也有一定的美容养颜作用，十分受众多人民大众的热烈欢迎。银耳汤的作法各种各样，下边我们可以来和iPhone绿养生网实际看一下银耳汤是怎么做的及其银耳的清理方式和银耳的作用。
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银耳汤怎么做
,取下适量银耳、莲籽、百合花、枸杞子、大枣、老冰糖预留，随后把银耳、大枣、莲籽、干百合用温小水泡发，泡大约十分钟就可以，随后把银耳去根后掰成一小块，把别的泡好的食物捞出来放进碗中预留，再在锅中倒进适量清水，将准备好的银耳装进去，再把大枣、干百合、莲籽放进里边去，先用低火炖40分钟上下，随后再把老冰糖枸杞子也装进去，再用低火炖十分钟就可以起锅，那样银耳汤就搞好了。,

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银耳汤怎么做才浓稠
,1、泡浸。银耳在熬汤以前首先用冷小水泡两个小时，随后再用温小水泡一个小时，彻底泡开以后再煮熬，煮的情况下要一次加满水，不要在半途放水，这是由于泡过以后，熬煮的時间便会短许多，并且会越来越很浓稠。,2、要采用安全性无硫的高品质银耳。要采用这些色调淡黄的银耳，不必选那类色调很白的银耳，由于这一银耳大多数是漂白剂的，先用冷水泡浸一夜以后充足消化吸收水份，以后第二天再清洗，放进锅中。,3、熬的時间，有的黏稠度跟熬的时间正相关的，熬的時间越长，汤就越浓稠，先用走红烧开以后再调为文火慢煮，最好是等汤越来越粘稠的情况下再弄出，煮的情况下可以用石锅。,4、在熬煮以前，最好尽可能撕破或是剪下来，由于碎的银耳非常容易出胶。剪得越碎，银耳触碰汤的总面积越大，那样熬成的银耳汤就越浓稠。,5、在炖银耳的情况下提议不必放过多水，由于那样的话胶原纤维会被水冲跑，但也不必放太少的水，没加满水再在半途放水也会淡化胶原纤维，先用大火烧开以后再用小火慢炖，那样不但不容易外流营养成分，并且会储存银耳的香气。,6、银耳要烧煮，不必防水防火煮，这是由于烧煮的情况下非常容易出胶，隔水炖得话是煮不烂，银耳也不易出胶，进而煮得都不浓稠。,

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【银耳汤怎么做】银耳如何清洗
,最先把新鮮的银耳从菌筒上摘下，幅度要轻一点，以防把菌筒上的塑造菌撒落到地面上来到，随后再用水果刀把新鮮银耳的根蒂一部分的灰黑色一部分激光切割整洁，可是不必把银耳正中间淡黄色一部分切除了，能够用于做羹，随后再把新鮮的银耳放进碗里边放水泡浸，水流量要未过银耳，泡浸大约十分钟就可以把水扔掉，随后再用清水洗，把银耳洗干净，再把银耳倒进碗中添加适量清水，用把手银耳弄碎，那样再把它清洗整洁就可以。,
银耳汤的作用
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1、保护肝脏
,银耳具备保养肝脏的功效。这是由于银耳中带有的一种化学物质可以使肝部的祛毒工作能力提升，进而保护肝脏，有益于提高人体抗癌的抵抗能力，适量服用银耳汤针对人体是很有益处的。,
2、美容养颜
,银耳也有美容养颜的功效，这是由于银耳中饱含纯天然的胶原纤维，这种胶原纤维有补阴润肺、清热去火的功效，常常坚持不懈食用银耳汤，能够合理地滋养肌肤、除去黑斑，有一定的美容养颜实际效果。,
3、促进消化
,银耳中膳食纤维素丰富多彩，这类化合物能够合理推动胃肠的肠蠕动，提升排便的环境湿度，有促进消化的功效，能够合理降低身体对人体脂肪的消化吸收，严重便秘病人及减肥瘦身病人服用以后有一定的实际效果。,
4、填补优质蛋白质
,由于银耳中它饱含维他命D，这类维他命D能够使身体消化吸收所摄取的食材中的钙，进而为身体填补钙，针对身体的成长发育是很有益处的，缺少钙病人能够适量服用银耳汤。,
5、医治疾患
,银耳中的多种多样化学物质能够合理医治老年人慢性支气管炎等症状，对血压高、动脉硬化病人也是有显著的輔助医治功效，这类病人服用银耳以后会出现非常好的治疗效果。,
6、健胃消食清热解毒
,银耳汤的主要特点是滋养而不腻，有健脾健脾开胃、益气清肠排毒、助眠健胃消食的功效，阴虚内热者能够适量服用银耳来减轻这类病症，以尽快地恢复身心健康。,总得来说，银耳汤是一道很容易做的特色美食，有健胃消食清热解毒、填补优质蛋白质、医治疾患、促进消化、美容养颜的功效，很感兴趣的小伙伴们能够回家了做一下一下。