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杏不但是益寿延年之上品 , 杏的果、仁、叶和树根、树杆均可药用价值 。杏仁 , 分苦、甜二种 , 临床医学运用多以苦杏仁为多 。
流传 , 明朝翰林学士辛士逊夜住青城后山道院 , 梦见黄姑教给秘方:每天早上食杏仁7枚 , 可益寿延年 , 聪明智慧 。
自此 , 辛士逊坚持不懈食杏仁 , 果真至老身体轻健 , 精力不倦 。据科学研究 , 杏仁营养成分很丰富多彩 , 每1斤杏仁含蛋白120克 , 人体脂肪240克 , 钙649mg , 磷929mg , 铁17.9mg , 并带有多种营养元素 。正由于这般 , 习惯性吃杏干和杏仁的阿尔卑斯山住户 , 人均寿命在90-一百岁中间 。
苦杏仁味道微苦、温性 , 入肺、小肠经 。其药用价值作用“有散发寒症之能 , 复有温阳化除喘之手 , 缘辛则散邪 , 苦则温阳化 , 润则通秘 , 温则行疾”;大药理学家李时诊说:“杏仁能散会降 , 故可开郁散寒 , 降气润肺 。”《红楼梦》中贾母深得健康养生之道 。第五十四回那样叙述 , “荣国府元宵节开夜宴” , 许多人在大观园玩耍至深更半夜 。贾母说:“夜长 , 不知不觉中一些肚子饿了 。”凤姐儿忙回应说:“有准备的鸭子肉粥 。”贾母道:“我吃些口味淡的罢 。”凤姐儿忙道:“也是有枣儿熬的粳米粥 , 准备夫人们吃斋的 。”贾母笑道:“并不是油乎乎的便是甜的 。”凤姐儿又忙道:“有杏仁茶 。”贾母道:“倒是这一还而已 。”贾母方知夜食油腻感和过甜食材 , 都是会损害内脏器官 , 危害消化吸收 , 最终选定了喝口味淡去油腻感的杏仁茶 。
杏仁還是美容护肤上品 。《本草纲目》载:“服杏仁 , 富植物油脂 , 故盈润毛皮 。”《太平惠民和剂局方》有桦皮散一方 。能冶疗表面风刺及女性闭口粉刺 。杨玉环常用焕颜秘方 , 也是用杏仁主导药 , 配长石、轻粉 , 经调配 , 敷之 , 令面白里透红悦泽 , 每敷后色如红玉 。
苦杏仁 , 是一种传统式的中药材 , 在中国应用现有数千年的历史时间 。《本草纲目》记述 , 杏仁有“润肺止咳脾、助消化积、散滞气”三大益处 。
【杏仁的养颜延寿作用】苦杏仁带有丰富多彩的人体脂肪 , 蛋白 , 糖原 , 及其胡罗卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物等营养元素 。在其中胡罗卜素的成分在鲜果中仅次青芒 。据参考文献记述 , 全球一些长命地域多有吃杏仁和杏仁食品类的习惯性 , 如高加索犬100岁之上的老年人喜欢吃杏仁 。
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