孕末期(28周~分娩)
特点:孕7~9个月 , 胎儿体内组织、器官迅速增长 。脑细胞分裂增殖加快以及骨骼开始钙化是这一期的特点 。与此相伴随的是孕妇子宫增大、乳腺发育增快 , 并且母体还需要为产后泌乳开始储备能量以及营养素 , 因此 , 对蛋白质、能量以及维生素和矿物质的需要量均有明显的增加 。
膳食要求
1.适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量:鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源 , 其中鱼类除了提供优质蛋白质外 , 还可提供n-3多不饱和脂肪酸(如二十二碳六烯酸、DHA) , 这对孕20周后胎儿脑和视网膜的功能发育极为重要 。
2.适当增加奶类的摄入:奶或奶制品富含蛋白质 , 同时也是钙的良好来源 。孕末期钙的需要量明显增加:胎儿每日需积累约110毫克的钙 , 有研究证实 , 孕期吃传统中国膳食(不含牛奶) , 产后骨密度比同龄非孕女性下降16% , 此外 , 孕期低钙摄入也会增加孕末期患妊娠毒血症的危险 。
3.适量身体活动 , 保证适宜的体重增长:孕妇过多增加体重将增加难产的危险 , 过少的体重增长可能导致胎儿营养不良并影响母体的健康 。因此 , 孕中期开始应每周称量和记录体重 , 根据体重的增加调整食物摄入 。
4.少吃刺激性食物:浓茶、咖啡应尽量避免 , 刺激性食物亦应尽量少吃 。
每日膳食建议
谷类 400~500克 , 植物油15~20克 , 盐、糖适量 , 豆类及制品50~100克 , 肉、禽、鱼 50~100克 , 鲜奶250~500克 , 蔬菜400~500克 , 水果100~200克 。
孕末期食谱举例
早餐:肉丝鸡蛋面;加餐:牛奶+杏仁或核桃;
中餐:米饭+红白萝卜焖排骨+虾皮、花菇煮菜心(油菜或小白菜)+鱿鱼爆西兰花+花生煲猪展(猪腱肉)汤; 加餐:苹果(或纯果汁);
晚餐:米饭+芹菜、炒豆腐皮、百叶炒肉丝+蒜蓉生菜+清蒸鲈鱼+黑豆煲生鱼(黑鱼)汤; 加餐:酸奶+饼干 。
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