顺产坐月子食谱 三色蒸蛋的做法
1 。准备食材：
鸡蛋3个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香油少许
2 。
步骤1：咸蛋去皮，切小块备用 。
3 。
步骤2：皮蛋剥掉外壳，切成小块 。
4 。
步骤3：鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别搅打均匀 。
5 。
步骤4：拿一耐热容器，内壁刷一层香油 。
6 。
步骤5：把咸蛋、皮蛋铺在容器底部，倒入打匀的蛋白，放入蒸锅用中大火蒸5分钟，蛋白凝固 。
7 。
步骤6：将容器拿出，放入打散的蛋黄液 。
8 。
步骤7：再次放入蒸锅中蒸10分钟 。
9 。
步骤8：将容器取出，放凉之后，脱模切成片，摆盘，食用时可随个人口味蘸酱料 。
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