中消协：禁止促销6月龄内母乳代用品( 四 )

鲜牛奶是可以替代母乳的，但它有很多弊病。首先，鲜牛奶里的蛋白质含量过高，大约是母乳中的2倍，小婴儿的肾脏发育不成熟，容易加重肾脏负担。鲜牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成，其比例为80：20，以酪蛋白为主。酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝块。鲜牛奶中钙的含量虽然较高，但是钙磷比例不合适，磷的含量高，影响钙的吸收。尤其是铁的含量低，并且磷的含量高，也会影响铁的吸收。长期食用鲜牛奶，会引起孩子钙的缺乏和缺铁性贫血。另外，鲜牛奶中主要是饱和脂肪酸，容易在胃酸的作用下与钙形成皂化块，引起大便干燥。牛奶中的钠，钾等离子过高，也对婴儿的健康不利。
所以，让宝宝在断奶后就开始喝鲜牛奶，这是不妥的。
对于3岁以下的宝宝，特别是1岁以内的婴儿，配方奶粉是最佳的代乳品。它以牛奶为原料，根据母乳成分进行了调配，改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分，如降低牛奶中的总蛋白质，调整钙、磷、钠、钾、氯等矿物质的比例;增加乳清蛋白与酪蛋白的比例及DHA(廿二碳六烯酸)、AA(花生四烯酸)、牛磺酸等营养素;以不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸，强化铁、锌，维生素A、维生素D等营养素;改变维生素D，维生素K和铁等成分的形状。这样，就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点，既减轻了肝肾脏负担，有利于心脑发育，又在胃内凝块较小，易于消化吸收。因此，3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳，营养更全面均衡的配方奶粉。
导读8月1日至7日“国际母乳喂养周”到来之际，中国消费者协会特别发出警示，我国《母乳代用品销售管理办法》明文规定，禁止经营者对6月龄之内的配方奶粉、配方食品、饮料及奶瓶、奶嘴等母乳代用品进行促销。
为什么“普通奶粉”不能满足婴儿生长发育的需要?
目前市售的各种奶粉产品根据其配方和生产工艺的不同，各有特点，主要有以下几种。全脂淡奶粉，可基本保存鲜奶的各种营养成分，未加糖。全脂甜奶粉。脱脂奶粉或低脂奶粉，脂肪含量较低。母乳化奶粉(婴儿配方奶粉) 。强化奶粉，以预防某些营养缺乏性疾病，如铁强化奶粉等。
对于快速成长的婴儿来说，在不能母乳喂养的时候，应该选择母乳化奶粉作为代用品。全脂淡奶粉、全脂甜奶粉、脱脂奶粉、低脂奶粉等因为没有按照婴儿的营养要求进行配方改善，都和鲜牛奶一样不能满足婴幼儿的营养需求，并不适合婴幼儿食用。
可以用麦乳精作为代乳品吗?
麦乳精是由乳粉、炼乳、蛋粉、麦精为主要原料加入一定量的砂糖、奶油、可可粉、柠檬酸、维生素等，经一系列复杂的工艺精制而成。虽然含有多种营养成分，但作为母乳代用品，是不利于新生儿生长发育的。由于麦乳精中的蛋白质多属于植物蛋白质，其营养价值较动物蛋白质低，而蛋白质是组成人体所必需的原料，特别是对于生长发育中的婴儿糖的比例是1：0.83：3.35，由此可看出麦乳精中糖，脂肪的含量对于婴儿来说相对过高，除不易被婴儿消化吸收外，同时还影响了其他营养成分的摄取，最终也将导致营养缺乏。
另外，麦乳精中含有一定量的可可粉，而可可粉可使婴儿神经系统处于兴奋状态，久而久之，则可严重影响婴儿神经系统的正常发育。所以，不可用麦乳精喂新生儿。
炼乳可以作为婴儿代乳品吗?
宝宝出生后，有些妈妈可能会发现自己的奶水不够，于是寻找可以代替母乳的乳制品。在食用时，新鲜牛奶的味道不易被宝宝接受，一些家长发现炼乳具有易存放、易冲调、孩子爱喝等优点，就用炼乳代替鲜奶让孩子喝。他们认为炼乳同样是乳制品，与鲜牛奶一样有营养。