羊初乳的营养价值是毋庸置疑的，它比牛初乳的营养还要全面 。羊初乳是奶羊分娩后1-7天内的乳汁，这个阶段的乳汁含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质 。羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高 。羊初乳粉是采集奶羊产后一周内的乳汁经冷冻、干燥制成的淡黄色粉末，其营养价值很高，蛋白质是常乳的4-5倍 。
【羊初乳的几大特点】参考资料来源：
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