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(九)庐山云雾
庐山云雾茶古称“闻林茶”,最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶 。宋代,庐山名茶已成“贡茶” 。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘” 。
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(十)六安瓜片
六安瓜片,为绿茶特种茶类 。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成 。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩” 。
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