喝黑茶可以壮阳生热暖胃,补充膳食营养,增强身体抵抗力 。而且黑茶还可以刮油,有一定的减肥效果 。
黑茶属于后发酵茶(随时间的不同 , 其发酵程度会变化) 。
越陈越香 。
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这类茶以销往俄罗斯等国家 , 以及我国边疆地区为主;大部分内销 , 少部分销往海外 。因此 , 习惯上把黑茶制成的紧压茶称为“边销茶”
一 工艺:为不同产地品种的黑茶制法有所不同 , 但大都经鲜叶杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序 。
二 分类:
1 , 按地域分:
湖南黑茶(安化黑茶等)
湖北黑茶(蒲圻老青茶等)
四川黑茶(南路边茶、西路边茶等)
广西黑茶(六堡茶)
云南黑茶(普洱茶)
2 , 按树种分类
乔木:主要摘采乔木树叶作为茶靑 , 叶片较大 。
灌木:主要摘采灌木树叶作为茶青(也就是我们一般常看到的矮茶树种 , 叶片较小)
3 , 按制作方法分类
生茶:采摘后以自然方式发酵 , 茶性较刺激 , 放多年后茶性会转温和 , 好的老普洱通常是以此种制法 。
熟茶:以科学的人工发酵法使茶性温和 , 让茶水达到软水好喝 。
4 , 按外形分类
1) 饼茶:扁平圆盘状 , 其中七子饼每块净重357克 , 每七个为一筒 , 每桶重2500克 , 故名七子饼 。
2) 沱茶:形状和饭碗一般大小 , 每个净重100克、250克 , 现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克 。
3) 砖茶:长方形或正方形 , 250克—1000克居多 , 制成这种形状主要是为了便于运送 。
【黑茶的介绍和功效 喝黑茶能提高性功能吗】4) 金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形 , 从100克到数百斤均有 。
5) 千两茶:压制成大小不等的紧压条形 , 每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右) , 故名:千两茶
6) 散茶:制作过程中未经过紧压成型 , 茶叶状为散条型的普洱茶为散茶 , 分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶 , 也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶 。
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三 原料:花色、品种丰富 , 大叶种等茶树的粗老梗叶或鲜叶经后发酵制成 。
四 外形:青褐色、黄褐或黑褐色(茶叶经久耐泡 , 滋味酽而不苦)
五 汤色:橙黄、橙红或褐色(虽是黑茶 , 但泡出来的茶汤未必是黑色的)
六 香气:具陈香 , 滋味醇厚回甘 。
七 性质:温和 。(适宜冬天喝)
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黑茶的功效
作为中国特有的一大茶类 , 黑茶丰富的内含成分是普通的中小叶科不可比拟的 。在产地及西北的几百年的饮用体验证明了它在消食、解油腻、调理肠胃等方面有显著功效 。
西北地区甚至流传着“宁可三日无粮 , 不可一日无茶”的说法 , 除此之外 , 黑茶还有降血脂、降血压、降血糖、养胃、健胃、通三焦、利尿、减肥等方面的功用 , 更是被誉为“中国之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶” 。
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