滇红金螺的特点及冲泡方法( 二 )


滇红金螺的特点及冲泡方法

文章插图
另外,对于初入门茶友都会提到关于滇红的这几个问题,下面小编就统一回答一下哈:
①滇红茶的茶汤一定就是红色的吗?
一般而言,滇红茶冲泡出来的汤色是红艳明亮的,但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄,它的汤色较为淡雅,呈琥珀色 。
②滇红茶与红茶是一样的吗?
其实不是的,中国红茶根据加工工艺的不同分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类,工艺口感各不相同,叫法自然就不一样 。
③怎么来冲泡滇红茶更好喝呢?
因为云南当地沸点较低,一般水温到98度就能达到沸腾,所以建议茶友品饮一般的传统滇红工夫茶时使用95-98°的水温进行冲泡 。含芽量较高的茶叶时使用90-95°的水温冲泡较为适宜 。建议投茶量是约3-5g,冲泡的水质建议山泉水或者是纯净水,冲泡出的汤色才能达到红艳明亮或黄艳明亮的汤色 。冲泡茶具最好还是使用白瓷茶具或者玻璃茶具,品饮观赏两不误 。
④我们该怎样存放滇红茶?
滇红茶的存放与其他红茶的存放一样,需要避光、干燥、无杂味的存放环境,最好使用密封夹或自封袋将茶叶包装夹好,再放入干净无味的陶瓷罐中保存,切忌不要放进冰箱去储存,因为红茶有它特有的香气,如果长的时间放在低温环境里,香气会就会变淡了 。
滇红金螺的特点及冲泡方法

文章插图
酷暑退去,一层秋雨一层凉,试想这时如果有一杯滇红在侧,细细品味它的气韵悠扬,香甜馥郁;将之握于手心,一定温暖如春 。