在酒桌上,你可能经常听到这样的对话:
老王,你喝42度白酒,我喝10度青啤经典,我们1-4!
1比4?至少要翻倍 。
为什么,我的啤酒瓶上写着10度,别忽悠我……”
很多人认为啤酒的度数和白酒一样,指的是酒精浓度 。其实这是一个很大的误区 。让我们来看看啤酒瓶上的度数是什么意思 。

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一、啤酒瓶上的度数≠酒精度 在葡萄酒的包装瓶上,总是可以看到度数,但你知道吗,白酒和葡萄酒的度数是指酒精,啤酒上的度数实际上是指原麦汁浓度 。
什么是原麦汁浓度?制作啤酒时,麦芽和辅助原料大米会被麦芽淀粉酶和蛋白酶转化为麦芽糖,原麦汁浓度是指酿造啤酒所用麦汁的糖度 。
例如,原麦汁浓度为8°P啤酒,用于酿造的麦芽汁,每公升含有80种g糖 。一般情况下,原麦汁浓度越高,啤酒的营养价值越高,麦香越浓,因此,原麦汁浓度是啤酒鉴定的硬参考指标 。

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那么啤酒的酒精度在哪里呢?一般啤酒的酒精度会印在标签上,上面会有明确的酒精度,比如酒精度≥4.0 %vol每100毫升啤酒至少含有4毫升酒精 。
一杯白酒相当于多少瓶啤酒? 所以就像开头说的,一个人喝啤酒一个人喝白酒怎么公平?比较主要有两个方面 。
对比酒精含量 。酒精含量可以通过乘以体积和酒精度来获得 。比如一瓶500ml酒精度4%vol啤酒的酒精含量为20m;一瓶500ml酒精浓度为42度,酒精含量为210ml 。从酒精的角度来看,啤酒和白酒的例子相差约为10倍 。

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各自的体积比较 。一瓶啤酒为500ml,一两白酒为50ml,很多人可以喝一公斤白酒,但不能喝十瓶啤酒,因为啤酒比白酒占胃 。啤酒在生产过程中会添加二氧化碳,使味道更清爽 。即使不添加,啤酒在发酵过程中也会产生二氧化碳 。因此,啤酒中有更多的气体 。如果你喝得太多,你会胃胀,容易打嗝,所以你不能喝更多的啤酒 。
简单来算,白酒相当于白酒相当于500度ml的4%vol啤酒 。当然,这只能相对公平 。毕竟白酒和啤酒的特点不一样,平时喝酒也不用太在意 。需要注意的是,不要混合白酒和啤酒 。啤酒中的二氧化碳会加速酒精的吸收 。当酒精含量高时,很容易喝醉 。

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三、啤酒度数低,能放肆喝吗? 许多人认为啤酒度数低,对身体无害,适量饮酒也有益健康,但这一说法已被明确否认 。 。
著名医学杂志《柳叶刀》发表的研究表明,只要摄入酒精,就会对健康造成危害,适量饮酒有益健康”最安全的饮酒量的饮酒量是0 。长期过量饮酒会导致酒精性肝病,增加高血压、中风等心脑血管疾病的风险,它还与六种癌症密切相关:口咽喉癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、食管癌和结直肠癌 。

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在某些情况下,如果你必须喝酒,喝多少会相对安全?在这方面,《中国居民饮食指南》的建议是,男性每天的酒精摄入量应控制在25克以下,而女性的酒精摄入量应小于15克,大致如下:
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