虾米虽然模样小、味道重 , 但是营养价值极高 , 婴儿吃虾米粥可以强身健体 , 还可以增进体质 , 促进大脑发育 , 十分适合婴儿作为辅食吃 。但是虾米本身味道比较重、质地口感比较硬 , 不像其他食材那么容易入粥 。很多家长煮虾米粥 , 粥熟了 , 但是虾米还是比较硬 , 这该怎么办呢?婴儿虾米粥怎么做好吃呢?怎么煮才能将虾米煮到烂软好消化?下面给家长推荐几种婴儿虾米粥的做法 。
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婴儿虾米粥怎么做
1.虾米菠菜粥
材料:虾米20颗、菠菜1小颗、大米适量
做法:将虾米洗干净 , 锅中烧水放入虾米 , 水煮15分钟 , 将虾米取出控水备用
将菠菜洗干净 , 焯水 , 切碎末;然后大米洗干净煮粥 , 水微滚的时候加入虾米 , 搅拌均匀煮粥
【婴儿虾米粥怎么做 这样煮粥味道清淡好消化赶紧学学】粥煮到半熟的时候加入菠菜碎末 , 搅拌均匀 , 煮到粥熟即可
2.鸡蛋虾米粥
材料:鸡蛋1个、虾米适量、大米适量、橄榄油少许
做法:将虾米洗干净 , 用热水泡软 , 将虾米取出控水 , 锅中下入少许橄榄油 , 油热之后下入虾米 , 炒香取出
大米在水中浸泡20分钟 , 然后加适量的水煮粥 , 水微开的时候加入虾米 , 转小火煮粥
粥煮到8成熟的时候加入打散搅匀的蛋液 , 搅拌均匀 , 等到粥煮熟 , 蛋液嫩熟即可
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婴儿虾米粥制作注意事项
1.虾米在制作过程中经过腌制和晾晒 , 有很多细菌污染虾米 , 所以给婴儿吃虾米粥 , 一定要将虾米洗干净 。
2.虾米质地比较坚硬 , 而且咸味比较重 , 所以在煮粥之前一定要注意 , 将虾米在水中浸泡20-30分钟 , 将虾米泡软 , 并且将味道泡淡 , 去除虾米的腥咸味 , 之后浸泡的水不能留用 。
3.建议婴儿吃的虾米粥最好用砂锅煮粥 , 还最好是用温水煮粥 , 温水可以避免虾米糊锅底 。
4.煮虾米粥需要掌握好火候 , 才可以确保虾米口感软、味道淡 , 婴儿虾米粥最好先大火煮8分钟 , 再转小火煮半小时左右 。
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上述就是婴儿虾米粥的做法 , 虾米含有丰富的钙和蛋白质 , 可以帮助婴儿增强骨质 , 提升婴儿身体素质 。在制作虾米粥的时候 , 妈妈可千万别小觑小小的虾米 , 一定要按照上述的说法来仔细制作虾米粥 , 这样才可以促进虾米的消化与吸收 , 提升虾米粥的营养物质 。不过虾米粥一定不要搭配太多的蔬菜和配菜 , 避免口感味道繁杂 。
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