厚百叶和千张的区别
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1、厚百叶是我们生活中很常见的一种美食 ， 它和人们常说的千张其实是同一种东西 ， 它们最主要的区别就在于厚百叶的厚度要比普通的千张高一些 。
2、百叶是一种用浓豆浆制成的传统豆制品 ， 它又被人们称作千张、千浆皮子 ， 其中千张这个名称在赣、皖地区被广泛的使用 ， 百叶这个名称则主要在江苏地区被使用 。
3、百叶的烹饪方法非常多 ， 我们可以把它切成条状并和青、红两种辣椒一起放入锅中翻炒 ， 也可以往火锅、麻辣烫这类食物中加入百叶并食用 。
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