生爆盐煎肉正宗做法( 二 )

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5、放入线椒煸炒至断生后再放入剩下的蒜苗叶。

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6、倒入生抽、糖、适量盐和鸡精翻炒均匀就OK啦！

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7、装盘出锅。

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8、肥而不腻，简单又快手的生爆盐煎肉绝对在年夜饭上赞不绝口的。

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9、香极啦！
小贴士1.在煸炒肉片时，火不宜大，一定要煸出肉片里的油，这样口感才不会油腻。2.蒜苗不宜炒过长时间，断生即可。3.有豆豉和生抽，所以盐不宜多放，可以尝一下咸淡再放入适量盐。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。