做法步骤
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1、大豆腐切大块放热油锅炸至两面金黄：厚度1厘米宽 长度5厘米；全程中大火 油没过豆腐即可 。
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2、等一面炸至好再翻面 以免翻碎
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3、臭腐乳放适量温水化开 再加点臭腐乳汤 用勺子压碎
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4、这是按压好的 越碎越烂越好
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5、把调料汁统统倒进去臭腐乳汁里 这碗灵魂的臭豆腐调味汁就完成了 放一边备用
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6、把炸好的豆腐放到一个小盆里 放香菜段 小葱段 蒜末
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7、接着放刚调好的调味汁
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8、放烧烤蘸料 拿个筷子开拌！
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9、哎呀我去 咋这么香呢 汤汁充足 配料增味 豆腐外酥里嫩 等不了了赶紧吃吧！
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10、说实话比外面卖的好吃太多了！吃完这顿臭豆腐 心情无以伦比的美丽！
小贴士1.大豆腐一块3元钱 够两人吃 我切出了20多块 2.热油必须全程中大火 不能小火 防止豆腐吸油 3.所有配料调料汁量可根据自己口味增加或减少 4.调料汁用的勺子是喝粥的勺子 5.趁热吃嘎嘎香！
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