【糖葫芦可以放冰箱冷冻吗 能不能冷冻保存糖葫芦】糖葫芦可以放冰箱冷冻吗
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1、糖葫芦可以放冰箱冷冻 。糖葫芦放入冰箱冷冻时 , 需要将其用保鲜膜包住 , 可以保存半个月左右 。糖葫芦又叫冰糖葫芦 , 在天津又称糖墩儿 , 在安徽凤阳叫作糖球 , 是中国传统小吃 , 起源于南宋 , 是将野果用竹签串成串后 , 蘸上麦芽糖稀制作而成 。
2、在宋朝年间便开始了古式的做法 , 《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦 , 乃用竹签 , 贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等 , 蘸以冰糖 , 甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见 , 现已成为中国传统小吃 。旧时还有一种糖葫芦 , 是挑着担子或挎着木提盒、竹篮走街串巷吆喝卖的:“唉 , 冰糖葫芦哟 , 新蘸的 。”出售的小贩 , 挑子一头木盘上支着竹片弯成的半圆形架子 , 上面有许多小孔插着糖葫芦 , 另一头是可当场制作用的火炉、铁锅、案板、刀铲及糖、红果、山药等工具原料 。
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