做法步骤
文章插图
1、开始准备面团的原料，高筋面粉120g，低筋面粉70g，酵母3g，盐3g，白糖1g，水110g 。
文章插图
2、把盐、糖、酵母倒入面粉中，混合均匀 。
文章插图
3、慢慢加水，搅成面絮 。
文章插图
4、揉成面团，醒10分钟 。
文章插图
5、将面团揉至光滑，分割成大小相同的两份 。
文章插图
6、将面团和碟子上抹少量食用油，防止发酵过程中粘连 。
文章插图
7、用保鲜膜把面团密封，放入冰箱冷藏24小时 。冷藏是为了使披萨吃起来更脆，不想冷藏的话，常温发酵至两倍大即可 。
文章插图
8、此款披萨的原料相对比较简单，容易操作 。面团的制作也不需搞得复杂，按原料和面，不需要厨师机 。
文章插图
9、待面团发酵好，开始制作饼底 。将发酵好的面团两面均匀粘上面粉，搓的时候防粘，不会搓的可以使用擀面杖 。
文章插图
10、用指尖在边缘1厘米处开始按压，从中间往外按压，按压成圆形 。
文章插图
11、搓圆或擀圆至9寸大小 。
文章插图
12、均匀抹上番茄酱，可以撒上少许披萨草 。
文章插图
13、均匀铺上芝士碎，喜欢芝士的可以多放一些，但不要放太多 。
文章插图
14、均匀放上10片左右的萨拉米肠 。
文章插图
15、可以放适量洋葱，增加口味的丰富性 。
文章插图
16、250℃提前预热烤箱5分钟，将披萨放入烤箱，上下火250℃，烤制8分钟 。这是烤3分钟时的状态 。
文章插图
17、这是烤6分钟时的状态 。
文章插图
18、这是烤8分钟时的状态，披萨饼边缘呈现焦黄色即是成熟状态，此时就可以出炉了 。
文章插图
19、出炉，此时披萨的香味早已弥漫在整个房间，色泽金黄，如果你在披萨石上烤制，披萨边缘会膨胀一些大泡，饼底会更加焦香酥脆，会更好吃 。
文章插图
20、另外芝士最好选择国外大品牌的，在选择主要原料的时候还是比较重要的 。
- 在家自制皮蛋无任何添加剂 皮蛋怎么做的
- 平安县城是现在的哪里
- 和平发展合作是当今时代的主题是谁提出的
- 五行缺金名字用哪个字好_五行缺金的字有哪些?
- 鬼吹灯之精绝古城霸王蝾螈真的存在吗 霸气上线狠虐胡八一
- 儿童适合吃哪一类的饼干
- 如何制作属于自己的表情
- 哺乳应克服的7种负面情绪
- “夺命剪刀脚”的局长黄炳耀怎么死的
- 打造孩子最完整的智慧