机械采茶的5个技术要点茶叶生产机械基本知识

机械采茶是一项新的采茶技术，也是一项系统的农业工程，它是农业现代的具体表现。采茶机械化包括茶园的栽培管理，采茶机械和操作使用技术三个方面，其中，茶园栽培管理是基础，采茶机械是关键，操作使用技术是提高茶园效益的根本保证。

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机械采茶有5个要点：
1. 适时采摘保证鲜茶品质
茶叶每年可萌发四五茬新梢，在手工采摘情况下，每茬采摘期长达15－20天，劳力不足的茶场或专业户，往往出现滥采现象，使茶叶产量与品质下降。
而机械采茶速度快，采摘期短，采摘批次少，又一次性刈割，使鲜茶叶具有机械损伤小，新鲜度好，单片少，完整叶多等特点，保证了鲜茶叶品质。
2. 提高效率实现增收节支
机械采茶可以适应红茶，绿茶，黑茶等各类茶叶的采摘。一般情况下，采茶机可采摘0.13公顷/h，是手工采茶速度的4－6倍，在干茶产量3000千克/公顷的茶园，机械采茶比手工采茶可节约用工915个/公顷，从而使采茶成本得以下降，茶园经济效益得以提高。

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3. 提高单产减少漏采现象
机械采茶对茶叶产量有无影响是茶叶技术人员十分关注的问题。我们通过对133.3公顷茶园机采4年的对照，以及从中国科学院茶叶研究所的研究报告可知，一般机采茶的茶叶产量可增加15%左右，大面积的机采茶园，其增产幅度会更高，同时机械采茶可以克服漏采现象的发生。
4. 机械采茶的作业要求
每台双人采茶机需要配备3－4人，主机手面向机器，后退作业；副机手面向主机手，采茶机与茶行纵向有一个30度左右的夹角。
采摘时的进刀方向与茶芽生长方向垂直，进刀高度根据留养要求掌握，一般在上次采摘面上提高1－cm采摘。
每行茶来回采摘一两次，采摘高度一致，左右采摘面整齐，防止树冠顶部重复采摘。
机械采茶时的前进速度以30m/min左右为宜。

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5. 机械采茶技术
茶叶生产是多环节的系统工程，找准茶叶技术创新结合点，加快有机茶叶的生产，是提高市场竞争力的突破口。
机械采摘，最普通的是铗摘法，铗的种类约有12种，以内田式最佳，其形如修剪绿篱的大剪，刀片旁有一袋，片上有一阻碍物，使剪下的茶能落袋中。
须轻便而锐利，铗刀不可太长，太长则增加铗重，使用不便，开口不可太阔，否则茶易细碎。
使用时右手持铗柄，左手扳动有刀锋之刀柄，铗端稍稍向上，轻轻剪割，株面所截之芽叶，稍倾向剪端附带的袋面，使剪下茶叶振落袋中，一经剪断，则继续前进，剪后有若干高低不平，须加以整理。

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铗摘使用时，须具备下列条件：茶树整齐，高度适中，树形经整理为半圆形。使用采摘前，茶园须经过剪枝，使嫩叶整齐，株面匀整，方能应用，并非普通茶园，均能使用此铗。
机械化采茶茶园要求茶树蓬面平整，发芽整齐，茶蓬高度为70－80cm，蓬面宽度为100cm左右，老茶园在不可能进行大面积换种培育新茶园的情况下，要实现机械化采茶，就必须对现有茶园进行改造。
根据茶树的生长情况，宜采取不同的改造方法，培养适合机械化采茶要求的冠面。
重修剪茶园的树冠形成比台刈茶园的要迅速。重剪第一年，春茶留养，夏茶后期新枝长到30cm时，用采茶机采茶一次，提高树冠20cm左右，秋茶养蓬。

机械采茶的5个技术要点 茶叶生产机械基本知识

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