【德专家称婴幼儿蛋白质补充不能过量】
不少中国家长认为,在婴幼儿喂养过程中蛋白质摄入越多越好 。然而在2013年6月18日下午召开的“中国儿童早期发展科学大会——从科学到实践”上,来自德国慕尼黑大学医学中心的Berthold Koletzko教授指出,婴幼儿如果摄入蛋白质超出孩子生长发育的需要,则不仅会增加日后罹患肥胖症的风险,还可能会对婴幼儿身体机能造成损害 。
Berthold Koletzko教授介绍,蛋白质在人体内的代谢过程中,会生成对人体有害的氨,人体通过肝肾的代谢将毒素排出体外 。然而婴幼儿的机体发育尚未成熟,肝肾功能发育不全,如果摄入过量蛋白质,则会给婴儿的代谢造成负担,如此不但不会补充营养,反会给机体带来损害 。
一位与会的斯坦福大学医学教授则对39健康网表示,中国农村的家长可能并未掌握正确的婴幼儿养育方式 。
该位教授透露,他所在的研究团队曾到中国西南农村做婴幼儿喂养调查 。在调查过程中发现,大部分母亲对如何养猪了如指掌,但对如何养育自己的孩子的知识却及其缺乏,“大部分父母认为能把宝宝养的白白胖胖就好了” 。
此外,Berthold Koletzko教授也表示,不少家长在喂养婴儿时会添加牛奶,认为牛奶中所含的营养成分和蛋白质较高 。但由于牛奶中所含蛋白是母乳中的3倍,远远超过婴儿的需求,婴儿既吸收不了过量的蛋白质,还有可能会出现牛奶过敏,严重时甚至会危及婴儿生命 。因此家长选取奶粉时,不要盲目追随“高蛋白”标准,而要选择蛋白质比例适宜的产品 。
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