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小提示：炒鸭子是一个细活，一只鸭子从下锅到出锅需要30分钟左右，大家如果想吃鸭子，就一定要慢慢来，千万不要心急 。必须要小火慢慢炒，这样的鸭肉才香，而且每一步都不能乱，更不能为了省时间放在高压锅里面，芷江鸭之所以好吃，不光食材好，而且烹饪的火候也很重要 。
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