喝黑茶为什么能暖胃？

同时，黑茶还存在生产规模小、产业化程度低的问题。以安化市为例，在生产高峰期，全县各乡镇有200多家大型茶叶加工厂，每个村有近千家小型加工厂。可以说，每个村子都有茶叶加工厂。同时，非定点厂商无序竞争，产区争抢原材料，销售区低价倾销，造成行业乱象。
喝黑茶为什么能暖胃？
黑茶是经过高压灭菌处理的全发酵茶。刺激肠胃的咖啡因因蒸腾挥发而减少，黑茶的发酵成分已分解，胃肠道不再受到刺激；黑茶含有丰富的茶黄素等温性物质，热饮有很好的暖胃作用。

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黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激作用可以增加胃液的分泌，从而增加食欲，帮助消化。日本学者通过科学试验证明，安化黑茶具有解油腻、消化食物等强大功能，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。

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在茶叶市场上，对于一种茶，有人会推崇炒作，肯定有人会批评。黑茶也逃不过这个规律。在黑茶生产商、经销商、粉丝都在宣传黑茶的好处的同时，老杨却在茶圈里经常听到“黑茶是低端茶”的说法。
安化黑茶中的茯苓具有独特的“开花”过程，可产生强大的益生菌——Rhizocto