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有科学研究发现 , 蔬菜、水果中含有一种与疾病作斗争的武器———植物营养素 。根据蔬菜、水果的色泽来区分 , 不同的植物营养素对机体有着不同的功效 , 最主要是能改善人们的心情 。五色蔬果对宝宝的功效 常吃蔬菜水果能调节心情 蔬菜、水果能改善大脑的化学特性 , 协调人体运动能力和维持神经传输功能 , 使大脑保持良好的工作状态 。常吃莲子、藕、红枣、桂圆等有养心安神的作用 , 对缓解焦虑症和抑郁症有一定帮助;
各种酸味水果富含维生素C , 是治疗体虚乏力的良药 , 可以缓解消极情绪;香蕉、甜瓜、菠萝中含有特殊的氨基酸 , 这种氨基酸被称为“快乐激素” , 能帮助机体克服精神忧郁 , 缓解紧张情绪;洋葱富含抗氧化剂———槲皮酮 , 具有消炎和镇静的作用 , 古埃及人用洋葱来放松肌体 , 帮助睡眠;辣椒能刺激神经末梢产生热辣的感觉 , 促使大脑释放内啡呔 , 因此吃红辣椒能使人体产生短暂的愉快感和兴奋性;吃大蒜使人不易疲劳 , 减少焦虑 , 抑制恼怒和烦躁;生菜、菠菜和芹菜能缓解精神乏力;萝卜能使人振作精神;
包菜能防多愁善感;西红柿令人心旷神怡;紫菜有舒缓、镇静之功效 , 对改善失眠有一定帮助 。颜色各异功效不同 红色:南瓜、樱桃、西红柿等 , 能使人产生兴奋和喜悦的感觉 , 帮助减少冷漠和忧郁 。黄色:杏、梨、香蕉等 , 能刺激神经和消化系统 , 有助于提高逻辑思维能力 , 并有助于增加自信 。
【五色蔬果对宝宝的功效】 绿色:菠菜、黄瓜、青椒等绿色蔬菜象征环保 , 富有生机与活力 , 有平息激动情绪的作用 , 对克服疲劳和消极情绪有一定作用 。白色:椰汁、莲子、藕等 , 能帮助人保持乐观心态 , 是调节心情的“灵丹妙药” 。橙色:橙子、柑橘能增强体力 , 调节情绪 , 减轻身体疼痛的敏感性 , 有助于肌肉松弛 。
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