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袋泡茶
01.袋泡茶:1.何为 “袋泡茶”?
袋泡茶,又被称为 “茶包”。指一种采用:透水材料制作的、 “薄滤纸袋” 为内包装、其中装有适量茶叶、能够与茶叶一起冲泡饮用的、小型袋式茶饮料 。
袋泡茶,具有冲泡快速、清洁卫生、用量标准、可以混饮、排渣方便、携带简单、等优点,非常适应现代人,快节奏的生活需要,越来越广泛的,被应用在茶饮料行业中 。
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袋泡茶
2.袋泡茶的组成部分:
由外袋、内袋(滤袋)、标签、吊牌(提线)、茶叶、组成 。
3.袋泡茶的拆开方法:
撕开外包装、取出内袋、撕去吊牌处的标签、放入杯中,即可冲泡 。
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袋泡茶
02. “袋泡茶” 的主要包装材料:1.袋泡茶的主要包装材料有:
茶叶滤纸(内袋)、外封套(外袋)、外包装盒、最外层的透明包装纸 。
其中:“茶叶滤纸” 是最重要的核心材料 。此外还有,棉线、标签、粘合剂、等 。
对 “茶叶滤纸” 品质的具体要求有如下几点:
☆机械强度高、抗拉力强、能适应自动包装机的拉伸 。
☆沸水浸泡后而不破裂 。
☆具有多孔、湿润性、渗透性、好等特点 。经冲泡后,能被迅速湿润,茶叶中的 “可溶性内含物” 能够很快淅出 。
☆纤维要细密、均匀一致、密度与多孔性要平衡 。
☆无味、无臭、无毒、符合国家卫生标准的要求 。
☆重量轻、纸质洁白透明 。
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袋泡茶
2.植物纤维滤水纸:
采用植物的,皮、叶、茎、梗、纤维制作而成,如:玉米、桑皮、棉花、木浆、等 。
☆优点:采用植物纤维制作的茶包,对人体的损伤最小,冲泡饮用最让人放心 。
☆缺点:不透明,看不见茶包里面的情况 。有的经过漂白,会有残留物,会对人体有一定的损害 。
【袋泡茶从包装材料 茶叶包是什么材料做成的】3.化工纤维滤水纸:采用高分子化学原料,制作而成,如:塑料、无纺布、尼龙、等 。
☆优点:通透性、渗透性、较好,能够观赏到茶包中的动态 。外表美观、透明度好、等 。
☆缺点:高温下(90度以上时),容易释放出有害的化学物质 。
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4.怎样区别 “植物纤维滤水纸” 与 “化工纤维滤水纸”:
看颜色:原色的植物纤维滤水纸,微黄、发糙、不亮、无异味 。化工纤维滤水纸,美观养眼,洁白如雪,光亮细腻、有异味 。经过漂白的滤水纸,白亮发蓝,有异味 。如发现茶包的滤水纸,是化工原料制作的,或是经过漂白的,建议就不要再拿来饮用了 。
火烧试验:植物纤维滤水纸,火烧后呈现纸张的焦糊味、所属植物的焦糊味、无其他异味 。化工纤维滤水纸,火烧后呈现浓烈的化学异味 。
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03.“袋泡茶” 的制作工艺:茶叶粉碎→筛选→配料→烘干→杀菌→检验→装袋→装盒→喷码→塑封→检验→入库 。
04.袋泡茶的冲泡方法:冲泡核心点:
1.袋泡茶一般都是制作成碎茶,因此茶中的有效物质,很容易淅出,故采用 “上投法” 冲泡,使茶叶中的有效物质,能够缓慢淅出,不至于片刻之间全部淅出,导致茶味太浓太酽 。
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