【黑茶产业成功复兴的关键所在 黑茶复兴的触发点】随着从计划经济向市场经济的转变 , 1980年代后期 , 安化黑茶越来越寂寞 。1990年代至21世纪初 , 安化国有茶厂处于停产或半停产状态 , 大量员工下岗 。
效率不高 , 茶园萎缩 。1990年代 , 安化半数以上的茶园被毁 。出口市场被立顿等国际品牌占据 , 国内市场被绿茶、红茶占据 。安化黑茶在激烈的竞争中束手无策 。
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直到2005年 , 央视《建宝》栏目第一集让人们重新认识了安化黑茶 。本期节目中 , 安化茶二厂出品的“天健”以48万元一篮子的天价被专家评审 。
这无疑为陷入困境的安化黑茶行业注入了“补强枪” , 迅速引起了媒体和茶业对安化黑茶的关注 。
此后几年 , 安化举全县推动黑茶产业发展 。
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随着气温的不断升高 , 人体的耗水量大大增加 。喝茶已经成为大多数中国家庭常见的补水方式 。一款风靡全国的黑茶 , 因其出色的冷饮风味而受到众多消费者的青睐 。不过专家提醒 , 虽然黑茶适合泡凉茶 , 而且冷饮的口感更好 , 但如果是为了补水 , 还是喝热茶比较好;喝凉茶更多的是一种享受 , 而不是在身体急需补水的时候 。多喝凉茶 , 否则会适得其反 。
据现代科学分析鉴定 , 黑茶中含有叶绿素、维生素、脂类、咖啡因、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等450多种对人体有益的化学成分 , 等均具有良好的营养价值和药理作用 。
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黑茶是六大茶类之一 , 是一种全发酵茶 。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地 。黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧 , 是压榨茶叶的主要原料 。制茶过程一般包括四个过程:固定??、揉捻、堆垛和烘干 。根据地域分布 , 黑茶主要分为湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(汴茶)、藏茶、云南黑茶(普洱茶)、广西六宝茶、湖北老黑茶和陕西黑茶(茯茶) 。)(俗称黑五) 。
在各种茶类中 , 黑茶是最好的减肥茶 , 能有效减少腹部脂肪堆积而不反弹 。此外 , 它还能平衡体内的酸碱度 , 具有良好的美容效果 。
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安化黑茶含有“金花” , “金花”含有18种氨基酸 , 450多种对人体有益的成分 , 具有“刮油”降“三高”的内在功效” 。其去油腻、减肥的功效已被人们使用了数千年 。我国西北民族有句俗语 , “牛羊奶酪 , 无茶不解” 。
黑茶中特有的益生菌和功能因子茶多酚、儿茶素类化合物等成分参与人体新陈代谢 , 对人体内脏具有特殊的净化作用 。
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