带大家盘点一下都有哪些好喝的红茶 红茶哪个品种最好喝

如果把六大茶类比做六个美人 , 那红茶无疑是最温柔的那个 。红茶的香气甜蜜而细腻 , 茶汤顺滑而饱满 , 有时候喝到一口红茶 , 就仿佛是得到了一个温柔的拥抱 , 一瞬间好像成年人的所有的不容易都得到了安慰 , 心绪渐渐安宁 。从修身养性的角度来说 , 红茶可以对身心起到安抚的作用 。今天叶掌柜就带大家盘点一下都有哪些好喝的红茶吧 。

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红茶大的分类有三种 , 包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
其中工夫红茶最具代表性的是祁红工夫红茶和滇红工夫红茶为代表 , 分别简称为祁红和滇红 。
【带大家盘点一下都有哪些好喝的红茶 红茶哪个品种最好喝】祁红产自安徽省祁门县 , 所以称为祁门工夫红茶 。据说采制祁红的茶树树种是从福建武夷山移植过去的 , 武夷山当地用这种树种来采制小种红茶 。祁门红茶出口到国外后深受国外消费者的喜欢 , 尤其是受到英国皇室的喜欢 , 伊丽莎白曾经表示“在中国的茶香里 , 闻到了春天的味道 。”这句话也说明了祁红的香气很浓郁 , 花香明显 , 被称为“祁门香” 。祁红的外形特征是条索紧细 , 锋苗显 , 色泽乌润 , 在国内和国际上都很受欢迎 。
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滇红顾名思义是产自云南的红茶 , 滇红的芽叶一般都采自于云南大树种 , 芽叶比较肥壮 。表现在干茶的品质特征上就是外形条索肥壮 , 金色的茶毫显露 , 色泽呈棕褐色 。滇红的香气馥郁 , 呈花果香 。滋味比较浓醇、顺滑 , 有着较高的饱满度 。汤色红艳明亮 , 富含茶毫 。叶底肥壮软亮 , 呈红色 。一般来说 , 滇红的嫩度越好 , 品质就相对越高 。因为芽叶的嫩度越高 , 茶叶中的氨基酸含量越高 , 茶多酚含量则较低 , 俗称“氛氨比” , 氛氨比越高的茶叶嫩度越高 , 鲜爽度越好 , 反之亦然 。
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此外 , 工夫红茶中还包括宁红工夫、浮红工夫、宜红工夫、川红工夫、闽红工夫、湖红工夫、越红工夫和小种红茶等工夫红茶 。其中闽红工夫又包括政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫 。
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小种红茶是工夫红茶的一种 , 也是世界上第一款工夫红茶 。小种红茶又分为正山小种和外山小种 。正山小种产自福建省武夷山市星村镇桐木关 。正山小种最典型的品质特征就是“松烟香、桂圆汤” , 有松烟香是因为正山小种采用武夷山特有的松枝燃烧后进行烘干 , 松烟的香气与茶叶本身的花香相融合 , 形成了一种温暖又馥郁的香气 , 一般来说所有红茶的香气都会比较高长 。所谓的桂圆汤是说小种红茶茶汤的口感 , 和桂圆熬煮的汤口感类似 , 都比较甘甜醇厚 , 口感饱满 , 这主要是由于正山小种的茶汤中含有较多的果胶类 , 果胶可以提升茶汤的饱满度 。
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除了以上茶类以外 , 我国还有少量地区生产红碎茶 , 红碎茶成本低 , 香气高强滋味浓 , 可以用来制作奶茶 。大家有时间可以亲自动手做一杯奶茶喝 , 味道不比外面卖得差 。