顶级松茸的四种美味吃法松茸的各种吃法

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你真的吃对了几千块松茸吗？
【顶级松茸的四种美味吃法松茸的各种吃法】最近，新老朋友从山泽居订购的林芝松茸陆续到货！小山不仅获得了很多好评，还收到了很多顾客关于如何让松茸更美味的咨询。
关于这个问题，小山太有话语权了！毕竟我们山泽居度假酒店(林芝机场店)的厨师就是这方面的专家。7月和8月，来自全国各地的美食家飞到我们的酒店体验松茸做的特色菜。

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在多次请教我们的酒店大厨后，小山为大家整理了这篇吃顶级松茸的方法很完整。我想和大家分享四种最正宗的吃松茸的美味方法 。
菌中贵族，只需要最简单的清处理！

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在正式加工之前，我们需要对松茸进行简单的清洗。请注意，这个过程是烹饪前松茸最关键的环节，也是大多数人容易出错的部分。
在清洗过程中，不要以为松茸表面光滑的棕色部分是泥，然后刮掉它。这是松茸营养物质和香味的精华——松茸醇细菌服。用竹刀或陶瓷刀小心地刮去根部的土壤，记住不要用金属刀哈！然后用湿干净的棉布轻轻擦拭身体，用水冲洗表面杂质，不要将松茸浸泡在水中。清洗后，立即用厨房纸吸收表面的水分，以免影响味道。
经过如此简单的清洗处理，我们可以正式进入松茸的加工环节！
松茸刺身事实上，像松茸这样味道鲜美的食材，烹饪越简单，自然优势就越能体现出来。

所以松茸食材是最体现的优点是松茸生鱼片。用竹片刀或陶瓷将清洗过的松茸切成薄片， 蘸生抽、芥末或者其他喜欢的酱料吃。

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油煎松茸

假如你不能接受生鱼片这种原身的方法，也可以试着煎松茸。

加热锅，加入一些黄油，放入松茸片中，一会儿香味四溢。煎至金黄，撒上黑胡椒粉，即可食用。千万不要放味精，因为松茸很新鲜，放味精完全是画蛇添足。

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松茸鸡汤

假如你的松茸外观不太好，用来炖汤是最物尽其用的方案。

松茸本身的鲜味，加上鸡汤的肉味和油脂，可以说是相辅相成的。为了更好地突出松茸的鲜味，这道菜只需要用最简单的烹饪方法：将土鸡焯水，加入松茸，用砂锅炖两个小时， 起锅前加盐调味。

顶级松茸的四种美味吃法 松茸的各种吃法

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