黑茶不一定是黑的 。虽然从字面上看 , 绿茶“清汤绿叶”和红茶“红汤红叶” , 但黑茶并不全是黑茶 。
湖北老青茶(属于黑茶) , 干茶呈黑色和绿色 , 随着等级的降低夹杂一些黄色 。
四川黑茶 , 干茶呈棕褐色或红褐色 , 类似猪肝的颜色;
由于部分四川黑茶原料粗糙、陈旧 , 茎多 , 茶色呈低光泽黄色 。
文章插图
【黑茶并不代表茶汤是黑色 黑茶颜色一定是黑的?】
黑茶性平 , 味甘苦 , 有清热去火、消食之功效 。适合不同年龄、不同人群饮用 。对肠胃病、饮食不规律、熬夜上火的人有明显的保健作用 。对健康的益处 。
采摘黑茶时 , 不仅采嫩芽 , 一般选用较成熟的芽叶 。这样 , 茶梗中就含有相当数量的香气物质 。茶叶的香气从第一片到第三片逐渐降低 , 而香气最高 。茶叶的香气物质主要存在于茶茎和嫩叶的主脉中 , 嫩茎中的氨基酸含量高于嫩叶 。
文章插图
冷饮安化黑茶只能使体表或局部温度骤降 , 不能持久解热解渴 。适当饮用热茶更有利于消暑解渴、清热解暑 。因为喝热茶可以扩张血管 , 促进汗腺的分泌 , 使排汗顺畅 。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外并挥发 , 带走大量体热 , 可使体表温度降低2~3℃ 。此外 , 安化黑茶中的茶碱有利尿作用 , 小便也能带走部分热量 。安化黑茶还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等 , 还能刺激唾液分泌 , 与唾液发生反应 , 从而滋润口腔 , 产生清凉感 。时间效应不明显 。炎炎夏日 , 喝一杯安化黑茶凉茶的确是一种难得的享受 , 但当身体处于缺水状态时 , 冲着喝凉茶 , 不仅无法领略其独特的风味 , 反而甚至可能对身体造成伤害这个时候喝热茶是更好的选择 。
饮用安化黑茶可以调节体温 , 多酚、糖类、果胶、氨基酸等水提取物与口中的唾液相互作用 , 可以解渴生津 。安化黑茶一年四季均可饮用 , 是一种和谐健康的饮品 。
文章插图
黑茶属于后发酵茶 , 因成品茶外观颜色较深而得名 。黑茶是我国特有的茶类 , 生产历史悠久 , 品种繁多 , 可细分为6类 。
黑茶的传统干燥方法与其他茶不同 。采用松木火 , 分层堆积湿坯 , 长时间干燥的方法 。安化黑茶的独特品质是通过烘烤形成油黑和松烟香气 。安化黑茶中的茯砖茶采用制花工艺加工而成 , 故茯砖茶具有木耳和花香 。香煎茶、黑砖茶和花砖茶有纯松烟香 , 茯砖茶有纯木耳和花香 , 千两茶有松烟香和木耳花香 。不是所有的安化黑茶都有金花 。
- 白茶新的一轮涨价又将开始 白茶涨价了?
- 微信扫码黑屏怎么回事优质
- 微信怎么调成黑色优质
- 大黑十人民币又创新高 大黑十人民币现在值多少钱一张
- 黑茶知识大盘点 黑茶小知识
- 白茶大涨价时代的开始 白茶增值的希望
- 黑茶销量稳步提升 黑茶销量逐年翻倍
- 疫情期间感受一杯白茶的力量 白茶增强免疫力
- 白茶越陈越香是公认的事实 白茶越存越陈越香!
- 黑茶作为一种饮品,营养价值丰富 黑茶适合三高人群和老年人喝