父母该怎样给孩子补充锌( 二 )

怎样预防锌缺乏?婴幼儿及儿童生长发育都很旺盛，锌的需要量各有不同，新生儿需锌量为每日0.7～5毫克，1～3岁为每日5毫克，10～13岁为每日13毫克，15岁以上可按成人的水平供应，每日为15毫克。对于锌的供应问题，世界卫生组织规定成人每日供应量为12～16毫克，我国尚未订出标准。父母该怎样给儿童补充锌为了预防缺锌，我们首先要了解锌缺乏的原因，食物中锌的含量不足是锌缺乏的最重要原因之一。我国目前仍以谷类等植物性食物为主食，植物性食物中锌的吸收及利用就较差。
谷类经碾磨后，食入部分含锌量明显下降。而且谷类食物的植酸盐和纤维素也较多，能影响锌的吸收不良，所以少年儿童易发生锌的缺乏。身体在某些时候对锌的需要量增加也可造成锌不足，多见于生长发育快的婴儿，或营养不良康复期的小儿、早产儿等。锌主要通过大便、汗液、小便而排出体外，人体中20%的锌贮存在皮肤的上皮组织中，长期多汗和皮肤疾病可使锌大量丢失。因此为预防缺锌，除相应在我国经济和生产发展的基础上逐步改变饮食结构，增加动物性食物外，要注意针对孩子在各个发育时期和特殊情况给予锌的补充。