清炖洋鸭
文章插图
材料洋鸭一只,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量 。
做法【清炖洋鸭的做法 洋鸭怎么做好吃】将洋鸭宰杀,治净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,放入砂锅内,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟,拣去葱节、姜片,加入精盐、味精即可 。食肉饮汤 。
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