土豆需要放冰箱吗 土豆放冰箱里可以吗

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土豆不需要放冰箱 , 土豆放入冰箱保存会使其发芽 , 如果储存时间更长一些 , 还会使土豆变质发霉 。土豆是全球第四大重要的粮食作物 , 一般在冬季种植 , 在欧美国家特别是北欧 , 其已经成为第二主食 。土豆贮藏不当会发芽或变成黑绿色 , 可能引发中毒 。
土豆需要放冰箱吗1、土豆是我们日常生活中非常常见的食材 , 土豆在保存的过程中最好不要将其放入冰箱 , 因为冰箱的低温环境虽然可以抑制细菌的繁衍 , 但是对于土豆并不利 , 会是土豆中的淀粉物质转化为糖分 , 表面看起来发黑 , 时间一长还会出现有害物质 , 影响其营养价值 。
2、因为冰箱冷藏室的环境比较潮湿 , 土豆在放在冰箱保存的过程中会出现发芽、发绿的情况 , 这时土豆中会出现龙葵素 。龙葵素是一种有害物质 , 如果食用这种土豆 , 可能会引发腹泻、腹痛、呕吐等中毒情况 , 一定要多加注意 。
土豆正确的储藏方法
储藏土豆一般只需要将其放在通风阴凉的地方就可以 , 准备一个干净的纸箱子 , 在纸箱子底部铺上一层报纸 , 并将土豆整齐的摆放在箱子中 。注意要去除掉损坏的土豆 , 然后将箱子封存在阴凉通风的地方即可 , 可以保存1-2个月 。
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