牛肉煮出来为什么有些苦牛肉煮出来苦的原因

牛肉煮出来为什么有些苦
关于这些你知道吗？牛肉煮出来为什么有些苦的生活小知识，关于牛肉煮出来为什么有些苦牛肉煮出来苦的原因，接下来就是全面介绍。

文章插图
1、牛肉煮出来发苦原因是牛胆破了，锅底结焦或者食盐加入过多。
2、推荐煮牛肉的方法
（1）将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上；
【牛肉煮出来为什么有些苦牛肉煮出来苦的原因】（2）将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包,打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上；
（3）再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上；
（4）再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中再腌制1至2天。然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2至3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透；
（5）腌制大约5至6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。
以上就是牛肉煮出来为什么有些苦牛肉煮出来苦的原因的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！

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