一、福建省
1、正山小种
产地:产于福建武夷山 , 桐木关的质量最佳 。
历史:
始于明末1567年 , 有400多年的历史 , 1610年到了英国 , 首次打开了中国茶叶的世界市场 。
事件:
武夷山市星村镇桐木村东北五公里处的江墩、当地江姓家族世代经营茶叶 。
约在明未某年时值采茶季节 , 一支军队路过庙湾时 , 占驻茶厂 , 进厂的青茶 , 无法及时烘干 , 所存青茶因为积压发酵 , 变成了黑色 , 并产生了特殊的气味 。厂主心急如焚 , 把茶叶搓揉后 , 赶紧用锅炒和松柴烘干 , 稍加筛分拣剔 , 便装箱运往福州 , 托洋行试销 。不料这种特殊香味的小种茶 , 竟引起外商的兴趣 , 赢得了许多人的喜爱 。于是外商年年订购 , 从此小种红茶风靡一时 。
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获得荣誉:
1、正山小种的获奖荣誉 。
2、2002年 , 获得中国原产地保护产品注册 。
3、2000年至今 , 连年获得德国BCS , 日本JAS和美国NOP国际有机认证 。
4、2005年 , 研制出新品“金骏眉 。”掀起了中国红茶的复兴 。
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茶品诗词:
条圆直壮 , 色泽乌润光 。
叶底显红亮 , 汤色红艳妆 。
桂圆蜜枣味 , 醇馥松烟香 。
清饮最暖胃 , 调饮恋奶糖 。
紧持常啜饮 , 养生益寿康 。
2、功夫红茶
产地:政和县 , 福鼎市、福安市 。
历史:
白琳工夫红茶 , 创制于19世纪50年代 , 主产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带 。
政和工夫红茶 , 创制于19世纪中叶 , 产区以闽北的政和县、松溪县为主 。
坦洋工夫红茶 , 产地分布较广 , 主产于福建省福安、拓荣、寿宁、周宁相传清咸丰、同治年间(公元1851~1874年) 。
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获得荣誉:
1、1915年 , 巴拿马万国博览会金奖 。
2、2007年11月 , 中国申奥第一茶 。
3、2008年2月 , “坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标” 。
4、2009年3月 , “坦洋工夫”成为“福建省著名商标” 。
5、2009年10月 , “坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准 , 成为第一个获得国家标准的本土产品 。
6、2010年1月 , “坦洋工夫”获中国驰名商标 。
7、2013年4月 , 福建新坦洋茶业集团代表“坦洋工夫”再次荣获巴拿马国际博览会金奖 。
8、2015年7月 , “坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶” 。
茶品诗词:
香泉一合乳 , 煎作连珠沸 。
时看蟹目溅 , 乍见鱼鳞起 。
声疑松带雨 , 饽恐生烟翠 。
尚把沥中山 , 必无千日醉 。
二、广东
3、英德红茶
历史:
种茶历史在1200年前唐朝就有了 , 1959年得到了国内外专家的认证 。
习俗:
来客不敬茶 , 不是好人家 , 英德茶乡把客来敬茶作为一种接待礼仪 , 只要家里来人就会泡茶迎接 。
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