超简单的滋补月子餐清炖鸡汤的做法( 二 )

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2、锅里倒些清水，鸡冷水下锅，水开后焯两分钟即可。（记得是冷水下锅哦，否则鸡肉会柴）

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3、准备好姜、葱、红枣、香菇这些配料，一部分塞到鸡的肚子里。（干香菇的话，要提前泡发）
【超简单的滋补月子餐清炖鸡汤的做法】

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4、放入高压锅中，根据个人口味，加入少许盐、糖、料酒、耗油。

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5、加入没过鸡肉的清水，喜欢喝汤的可以多放些水。先大火，高压锅上汽后，转中小火，炖20-25分钟。（根据鸡的大小适当调整时间）

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6、高压锅气消后，打开盖子，加入少许鸡精调料。

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7、出锅，盛大汤盆里。开吃咯~喝几口鸡汤，人间美味！鸡肉很嫩，直接用筷子就可以撕开了，蘸着酱油这些调料吃~美味！

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8、这么做的汤，原汁原味，非常滋补！
小贴士1、用小鸡，肉会嫩一些。2、月子餐的话，产后一周后吃，公鸡。平时吃的话，公鸡母鸡都可以。3、要冷水下锅进行焯水。4、根据个人口味放调料。不要放酱油，不用放油。5、如果不喜欢整只鸡，切块炖也可以。个人觉得整只鸡吃起来更有感觉。6、用砂锅炖也可以，时间要久一些。

超简单的滋补月子餐 清炖鸡汤的做法( 二 )

超简单的滋补月子餐清炖鸡汤的做法( 二 )