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[ 烹饪技巧 ]:
1、碗中加上一点汤底,可以在拌面的时候让面不会那么干,而且猪油非常的香,增加了面的香味 。
2、青椒一定要想炒一下,然后再和猪肉丝混在一起,青椒煸炒之后味道非常的好,增加了青椒肉丝面的香味 。
3、腌肉的时候,里面加入的辣椒酱很关键,这也是青椒肉丝面好吃的秘诀 。辣椒酱本身就非常的香,猪肉丝用辣椒酱腌制之后会增加猪肉的风味,同时让青椒肉丝的口感层次更加丰富 。
【简单美味的青椒肉丝面 肉丝面条的家常做法】4、如果不想吃面,换成青椒肉丝盖饭也一样好吃,做法都是一样的 。
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