普洱茶是茶类里比较特别的存在,因为普洱茶和普通茶相反,存放时间越久,茶的口感就越好,但不是所有的茶都会越陈越香,只有品质和仓储环境没问题的情况下,茶的口感才会越来越好 。
普洱熟茶适合长期存放,但长期存放并不意味可以永久保存,无论是什么茶,最终还是要回归到它的品饮价值上 。
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2022老曼峨古树熟茶
一般来说,普洱熟茶有4个品饮期:
1、3个月左右
刚出堆的熟茶,没有经过时间的转化,“火气”没有消退,燥感强,喝多了容易上火,这一时期的熟茶,香气不纯、堆味明显、汤色浑浊,茶性不稳定,口感不佳 。
2、1年以后
经过一年的转化,堆味已适度消散,火气消退,茶性已逐渐趋于稳定,显现出熟茶独特的陈香、醇厚的口感,这时可以喝出一款熟茶真正的口感 。
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3、3~5年
这一阶段的熟茶口感已经很稳定了,茶性温和,陈香纯正,几乎没有堆味,汤体醇厚糯滑,已经适合品饮了 。
4、10以后
这一阶段的熟茶,完全没有堆味,茶香纯正,茶香会转化出枣香、药香、参香等等,茶汤醇厚顺滑、软糯香甜、口感已经非常不错了 。
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对于茶来说,放多少年好喝,没有绝对的答案,有的人喜欢喝新茶的锋锐,有的人喜欢喝老茶的温润,还是得看个人更喜欢哪个阶段的口感,而且即使是同一款茶,存放在不同的环境,也会带来不一样的口感体验 。
以百里遥2022年的新品《老曼峨》古树熟茶为例
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原料:2020年老曼峨100年以上的古树春料
发酵工艺:小堆 离地竹筐 轻发酵
出堆日期:2020年8月
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干茶色泽褐红,金毫显露,老曼峨古树熟茶出堆后,经过3次人工静电除尘后置于昆明茶仓,至今已有一年半的时间,茶叶纯净无杂质,且几乎没有堆味 。
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出汤品饮,茶香纯正无异味,汤色红浓明亮,汤体纯净没有一丝杂质,茶汤入口甜润绵滑,醇厚饱满 。
【普洱熟茶保质期多久最好】勐海的古树春料,内质富足,滋味浓,茶味足,耐泡度十分出众 。
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