舌尖上的八大“月子餐”( 二 )

做法：
1、鸡肉撕去鸡皮，斩成小块
2、鸡肉充分洗净，用清水浸泡，备用；
3、老姜一块，洗净拍扁
4、锅里加清水，将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水；
5、适量鱼腥草（不足1g）泡水
6、焯水后的鸡肉，用凉白开冲洗掉浮沫；
7、炖锅里倒入适量清水，把鸡肉和鱼腥草放进去
8、大火烧开，转中小火，炖至鸡肉熟软
米酒猪肝汤
推荐理由：酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。
这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱。
食材：猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、粗盐1勺、盐适量
做法：
1、准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。
2、切薄片，加入粗盐搓洗。
3、搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
4、姜切片，猪肝泡好
5、锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。
6、放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。
姜糖月子酒鸡
推荐理由：姜糖月子酒鸡，能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气；更重要的是，妈妈们经常食用姜糖月子鸡，可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝，让宝宝的肠胃变得更好，不仅不易拉肚子，更能让体质变强，不易生病。
食材：鸡肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水适量
做法：
1、鸡肉切块，洗净备用。
2、热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。
3、倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。
4、中火煮开，改小火煮约30分钟。
【舌尖上的八大“月子餐”】5、鸡肉熟透后即可起锅