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一直想煎个牛排 ， 可惜没有酱汁 。中和了十几个配方的单子 ， 配比出了一个简单快捷的酱汁 ， 熬制完成尝了一口 ， 真的有西餐大师做的酱汁感觉哦
用料
- 白洋葱 1个
- 蒜瓣 5或6颗
- 手磨黑胡椒粉 2勺
- 番茄酱 一勺
- 红酒或料酒 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 水 约100克
- 橄榄油或黄油 50克
做法步骤
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1、准备洋葱末和蒜末以及黑胡椒粉 ， 最好是整颗磨碎 ， 香味比较浓郁
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2、放入黄油或橄榄油 ， 把洋葱末和蒜末煸炒 ， 依次放入一勺黑胡椒粉 ， 炒匀后放入一勺番茄酱
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3、炒匀的洋葱末倒入榨汁机打碎 ， 不需要打成末 ， 带点颗粒的口感会更好
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