为什么现在白茶这么火？

最近在朋友那里喝到一款茶，都是芽头，入口很清甜，芽头上还有白色的绒毛。

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茶友告知：这款茶是白茶中等级最高的叫做白毫银针。
听完我愣了愣，赶紧多喝几口压压惊。
一、白毫银针
白毫银针，简称银针，又称白毫。第一泡冲泡出来清淡如水，所以叫做白毫银针。

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口感上确实清透，喝惯的岩茶的人，还不习惯喝白茶，总感觉滋味感不够足。
银针基本在每年的清明前，大概3月底就要采摘了。采摘完接着采白牡丹。茶叶还是靠天吃饭，天气如果出现变暖还要提前采摘，如果不及时采摘，价值马上就下降，变成白牡丹。
【为什么现在白茶这么火？】但你知道吗?原来市面上的白毫银针，也存在着假冒伪劣产品
你以为银针的单芽，是光秃秃的芽头吗?
白毫银针的标准是：一旗一枪

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你如果购买到的是光秃秃的，那么很有可能买到了白牡丹。
市面上有很多商家把一级(标准)白牡丹，叶子剥离充作白毫银针，以提高价值。

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白毫银针中绒毛是非常珍贵，叫做：茶毫嫩梢茸毛，它富含丰富的氨基酸，能抗自由基，我们喝茶的时候千万不要过滤掉，不然就浪费了最珍贵的部分了。
白茶之所这么火，是因为人们越来越注重养生，而它的工艺是不揉不炒，纯天然的保留了茶叶的完整性，冲泡便捷，保温杯也可泡，不苦涩，男女老少都能饮用。
茶叶在各方面都讲究，一起学茶吧。