家庭版的啤酒鸭的做法，鲜香入味，出锅以后香味扑鼻
鸭肉的全身都是宝，鸭肉的蛋白质含量比其他的禽类含量都高很多 。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃补肾的效果 。
文章插图
但是鸭肉一般的人都不喜欢吃就是因为鸭肉的肉质又柴，吃起来还有点腥 。常吃鸭肉的话还要去火排湿的效果，是属于那种怎么吃都不会上火的肉类 。今天就把鸭肉跟啤酒一同炖成了一道菜，让字符再加上味道能更加的醇厚，入口鲜香吃起来一点腥味也没有 。
文章插图
下面来给大家分享的就是 。魔芋豆腐炖鸭子的做法，魔芋豆腐大家一点不陌生，最近这几年也刮起了一段魔芋风，就是因为魔芋的营养价值高，而且它的饱腹感也很强，吃起来没有负担，加上鸭肉也是没有脂肪的 。吃再多也不用担心发胖 。
文章插图
【菜名】：魔芋豆腐炖鸭
【食材清单】：鸭子，魔芋，豆腐，葱，姜，蒜和辣椒，八角，冰糖，桂皮，香叶，老抽，生抽，盐，啤酒 。
【烹饪步骤】：
1、下面我们把食材先处理一下，把鸭肉清洗干净了以后切成小块儿，用清水浸泡将近10分钟左右，浸泡出血污了以后取出来沥干水分以后备用，把魔芋豆腐也是用清水简单的冲洗干净以后切成大的片 。顺便我们再把葱姜蒜头切好，还有香料也都准备好备用 。
文章插图
2、 锅里面倒入适量的食用油烧热了以后把鸭肉下进去开始翻炒 。食用油的量不要太多，翻炒了以后鸭肉本身也会稀释出一些油脂 。
文章插图
3、 用大火把锅里面的羊肉翻炒至干香，然后我们再把葱姜蒜也加进去，还有干辣椒 。再次将香味给翻出来，紧接着再倒上一罐啤酒 。
文章插图
文章插图
4、 下面我们再把八角，桂皮还有冰糖，香叶和魔芋豆腐也都下进锅里面 。
文章插图
5、然后我们再把生抽和老抽下进锅里面增鲜添色，盖上锅盖以后焖煮，大约30分钟左右 。
文章插图
6、 当您超过5分钟之前把锅盖打开，根据自己的口味来加入适量的盐进去 。
文章插图
7、最后再用大火收至汤汁浓稠就可以了，这两种食材搭配在一起，相互渗透，吃着也不会腻，更加健康，没有试过的小伙伴一定要试一试 。喜欢吃鸭肉又怕鸭膻味的一定要试试这道没有鸭膻味的啤酒鸭
文章插图
【小贴士】：
1、想要鸭肉吃起来不柴不腥的话，就一定要加入啤酒，把啤酒倒进去以后先不要着急盖锅盖，先是敞开了用中火炖煮15分钟以后，再盖锅盖转成中小火炖15分钟 。
2、家里面要是没有魔芋豆腐的话，大家还可以换成土豆、胡萝卜或者是香菇，跟鸭肉一起炖的话也很不错 。
【家庭版的啤酒鸭的做法 啤酒鸭的做法家常做法】
- 现代ix35多久首保
- 哲学类经典书籍，用哲学拨开真实世界的迷雾
- 青茶 乌龙茶的介绍和功效
- 最适合轩逸经典的机油
- 1994的一元硬币最新报价一览表，1994的一元硬币值多少钱一枚
- 搞笑沙雕文案有趣的沙雕
- 山水画意境美的四个体现 山水画的意境
- 孕妇便秘吃什么最快排便 缓解便秘的五种食物
- 孕妇感冒的4个注意事项
- 孕妇皮肤瘙痒是糖尿病吗