早餐没食欲煮点稀饭来上一碗 配上酸辣的土豆丝儿 ， 绝配
教大家做一样简单又好吃的凉拌酸辣土豆丝 ， 老人孩子都爱吃的早餐必备下饭菜
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【凉拌粉丝的做法 如何制作凉拌土豆丝】食材
土豆 2个
大蒜 3瓣
生姜 少许
干辣椒 3个
辣椒红油 1勺
鸡粉 少许
白糖 少许
芝麻香油 半勺
葱花 少许
白醋 半勺 。
做法
1.土豆去皮洗净 ， 切片 ， 再切成均匀的细丝 。土豆切丝后 ， 用清水洗净淀粉 ， 在水中浸泡一会儿
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2.锅中烧开水 ， 放入土豆丝 ， 煮一会儿 ， 时间不用太长 。
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3.将煮好的土豆丝沥干热水 ， 然后放入准备好的冰水中 ， 吃起来更脆
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4.锅上油 ， 小火加热 ， 倒入蒜末姜沫爆香 ， 放些葱白片 。喜欢吃辣的人加点干辣椒 ， 慢慢炒 。
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5.将泡好的土豆丝彻底沥干 。将蒜末和姜末倒入土豆丝中 。
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6.加一勺辣椒红油、然后少许盐 ， 鸡粉 ， 香油 ， 一丢丢白糖 ， 半勺白醋 ， 再加点白芝麻和葱花拌匀即可
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