榴莲|半生不熟的榴莲能吃吗 没开口的榴莲要放几天

榴莲水果的挑选是很有讲究的,有时候可能会挑到不熟的,就感觉白白浪费了钱,毕竟榴莲也不便宜,那么,半生不熟的榴莲能吃吗?没开口的榴莲要放几天?下面小编就带来介绍。
榴莲|半生不熟的榴莲能吃吗 没开口的榴莲要放几天
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半生不熟的榴莲能吃吗
能吃。
半生不熟的榴莲中并不含有毒性物质,如果觉得丢掉太浪费,想吃的话也是可以吃的,只是因为未成熟的榴莲会散发出一股青草味,吃起来质地也比较脆硬,所以口感并不是很好,如果接受不了的话也可以选择不吃。
对于半生不熟的榴莲来说,因为其口感不是很好,所以一般不建议直接吃,而是建议可以加工成其他食品来进行食用,比如榴莲酥、榴莲饼等。
榴莲打开后如果没熟,那么可以进行催熟,主要有以下几种方法:
1、温室催熟:榴莲打开后发现肉没熟,此时可以用保鲜膜将打开的榴莲包裹住,这样做会减少外界空气和果肉的接触,以免产生变质现象,然后将榴莲放在室温环境中,存放两到三天的时间,果肉就会变软成熟。
2、水果催熟:榴莲打开后没有成熟,可以将其用保鲜袋或者干净的报纸包好,之后将其与成熟的苹果、香蕉等放在一起,成熟水果释放出的乙烯,可以加速榴莲成熟。
3、阳光催熟:阳光也可以加速生榴莲成熟,因此如果买回家的榴莲打开后没熟,可以将其用报纸包好,然后置于阳光下暴晒一天,晚上拿回家就会发现榴莲变熟变软。
榴莲|半生不熟的榴莲能吃吗 没开口的榴莲要放几天
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没开口的榴莲要放几天
需要放3-10天左右。
榴莲中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,很多人喜欢吃,正常来说榴莲完全成熟的时候会裂开口。
置于榴莲多久开口,那么需要看榴莲的成熟度,要是没有本身就已经成熟,那么放2-3天就可以开口,但要是榴莲成熟度不高,那么开口的时间也比较长,一般需要7-10天左右,具体需要结合榴莲的实际情况而定。
挑选榴莲秘诀
第一句:尖刺疏软肉多多
榴莲的外壳上布满尖刺,而通过这些刺的疏密软硬程度,就可以对榴莲的成熟度与果肉的饱满度进行一个初步的判断。
一般来说,尖刺又密又硬的,这样的榴莲不仅是生的,密硬的尖刺还说明榴莲的表层没有被拉伸,这就表示榴莲里的肉也不会太多,并且果肉不会很饱满。反之,如果榴莲的尖刺软而疏,即说明榴莲成熟度较高,而且里面的果肉也比较饱满,因为外壳已经被果肉在生长的过程中进行拉伸,所以它的刺才会疏。
第二句:体态丰盈可以买
选榴莲的时候,也需要多关注它的整体形态,越是体态丰盈的榴莲里面含有的果肉就越多,果肉也越饱满。相反,如果是体态比较细长的,这样的榴莲光压秤了,实际上里面的果肉很少,如果买回家,可能只能用榴莲壳炖汤聊以慰藉了。
榴莲|半生不熟的榴莲能吃吗 没开口的榴莲要放几天
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第三句:越丑越鼓能带走
榴莲属于内秀型选手,外表曲线顺滑的榴莲未必是榴莲控的“良配”。反而,一些四处“鼓包”的榴莲,越能凸显里面果肉生长良好的情况。每一个鼓包下面,便代表着一块厚实饱满的果肉,自然鼓包越多这样的厚实果肉也会越多。
第四句:手柄越粗皮越薄
经常选购榴莲的人经常感叹,买榴莲百来块大洋买来大部分花费在买榴莲壳之上了。因此,能够选择到“皮薄馅大”的榴莲成了每个榴莲控的追求目标之一。
所有的榴莲在采摘时,都会留一小节手柄,也就是果蒂。一般来说,同样大小的榴莲,其手柄越粗,则它的果皮就越薄,里面的果肉就越饱满;反之,手柄越细的,榴莲的外皮就越厚,肉也会越少。